Dopo una prima fase di test, al via l’utilizzo nelle mense scolastiche, in collaborazione con Conor, Camst group, CIRFOOD e il coordinamento scientifico dell’Università di Bologna Grande novità all’insegna dell’economia circolare e della sostenibilità nella ristorazione collettiva: dall’avvio di questo anno scolastico, buona parte delle materie prime
L’azienda veronese annuncia l’adozione simbolica di un milione di api in tutta Italia e l’introduzione di zucchero da agricoltura sostenibile 100% italiana In un momento nel quale i costi delle materie prime aumentano vertiginosamente, Scarpato srl, azienda artigianale veronese specializzata nella produzione di lievitati di alta gamma, sceglie, in
Nell’ambito dell’iniziativa Food Lab Trentino FEM racconterà una storia in tre puntate su come sia possibile ridurre l’impatto ambientale della produzione di cibo e la quantità di rifiuti generati Venerdì 6, 13 e 20 novembre, dalle 17.30 alle 18.30, la Fondazione Edmund Mach organizza tre webinar per coinvolgere i cittadini sull'impatto degli alimenti sulla
L’analisi LCA mette a confronto la linea cushionPaperTM con i materiali plastici da imballaggio e ne conferma le prestazioni superiori a livello ambientale: cushionPaperTM è fino all’80% più ecologico
Utilizzando cushionPaperTM al posto del polistirolo si eviterebbe di immettere in atmosfera fino a 418.000 kg di CO2eq, ogni 100.000 kg di
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L’ente internazionale DNV GL ha convalidato il processo interno che calcola le emissioni in atmosfera e i consumi di acqua, suolo ed energia dei prodotti lungo tutto il loro ciclo di vita. Pronte le Dichiarazioni Ambientali per 23 referenze. Entro il 2021 saliranno a 40
L’impegno di Conserve Italia per la sostenibilità ambientale raggiunge un
Gli americani sarebbero disponibili a pagare di più per alimenti a basso impatto ambientale, ma le etichette non mettono in luce con chiarezza i benefici delle pratiche ecosostenibili adottate per produrli Uno studio della Washington State University ha dimostrato che i consumatori americani pagherebbero di più carne e salumi sapendo che sono stati prodotti
