È la prima donna, chef del Primo Restaurant di Lecce, in sette edizioni, a vincere il Premio Solaika Marrocco, chef del Primo Restaurant di Lecce, con il piatto Turcinieddhi glassati alla birra con marmellata di cipolla all’arancia, critmi in tempura e infuso di luppolo, è la vincitrice della settima edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, il concorso
9 Chef e 2 Sommelier compongono la Giuria di questa settima edizione - 17 le stelle Michelin presenti in totale I più grandi chef e sommelier sono chiamati a decretare la stella nascente della cucina. La settima edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, la più importante piattaforma di talent scouting italiana per giovani Chef e Sous-Chef under 35 in
Il pubblico è chiamato a votare il suo preferito. Da oggi il via al voto online che decreterà il suo vincitore
Si sa, in cucina l’estro e la creatività regnano sovrane e gli Chef amano stimolare la nostra curiosità anche dando nomi originali e insoliti ai propri piatti. Proprio quello che hanno fatto, quest’anno più che mai, i finalisti del
Fondazione Birra Moretti è pronta a svelare i nomi dei dieci chef emergenti che, il prossimo 6 novembre, si sfideranno, a Milano, nella settima finale del Premio Birra Moretti Grand Cru, la più importante piattaforma di talent scouting italiana per chef under 35, realizzato in collaborazione con Identità Golose.
Tanti i giovani che, anche
Se il buongiorno si vede dal mattino, uno sweet tour domenica 6 marzo a “Identità Golose" a Milano Via Gattamelata, Gate 14 dalle ore 9.00 è il più dolce consiglio da seguire. Passaggio d'obbligo allo stand Molino Quaglia, partner doc della kermesse gastronomiche e crocevia di eventi che ripercorrono profumi e sapori della nostra eccellenza. Appuntamento
