Alla scoperta dei pesci piatti – terzo incontro “I giovani dell’archiginnasio” – 9 giugno
Le qualità nutrizionali, gli aspetti salutistici e la storia in cucina dei pesci piatti saranno i temi trattati dai relatori della conferenza organizzata da Accademia Nazionale di Agricoltura, Delegazioni bolognesi dell’Accademia Italiana della Cucina e Società Medica Chirurgica di Bologna Si terrà giovedì 9 giugno, ore 16.30-18.30, presso la Sala Adunanze
