Che cos’è l’HACCP e perché è importante per le attività di ristorazione
Nel mondo della ristorazione e dell'industria alimentare, l'igiene è una priorità assoluta. La salute dei clienti e la reputazione del tuo locale dipendono da pratiche igieniche impeccabili. Spesso, si sentono storie orrorifiche su problemi igienici diffusi attraverso i social media, e queste notizie si diffondono rapidamente. Non è solo una questione di
