Gelato confezionato: trend, dati e strategie per rilanciare il consumo fuori casa
Il vademecum IGI per rilanciare il consumo fuori casa Dal corretto posizionamento dei prodotti alla manutenzione e all’allestimento dei freezer, dalla scelta dell’assortimento alla corretta conservazione: tutte le strategie per aumentare la voglia di gelato. Roma, 13 aprile 2026 - Con l’equinozio di primavera, si apre ufficialmente la stagione del
