Industria Alimentare: nessun controllo finale sulla pulizia nel 50% dei casi – Nel 2014 è record di infrazioni legate all’igiene
Ricerca Afidamp-Alimentare: 99% aziende intervistate ritiene di raggiungere elevati livelli di pulito Confrontando i dati dell’ultimo triennio (fonte S.I.A.N.), il 2014 si attesta come l’annata in cui sono state rilevate più infrazioni legate all’igiene nell’industria alimentare (ben il 76% delle irregolarità totali), in crescita di 14 punti percentuali
