A EUROCARNE L’11 MAGGIO I RISULTATI DI UNA RICERCA SU 1.000 RESPONSABILI DEGLI ACQUISTI A Verona dal 10 al 13 maggio la rassegna internazionale della carne Verona, 24 aprile 2015. Scendono gli acquisti di carne a valore (-5,4%) e a volume (-3,2%), cresce il segmento degli elaborati di carne rossa e bianca (+3% a volume) e si consolida il segmento degli
BENE LO «SKIN-PACK», PURCHÈ NON INCIDA SUI COSTI. E LA DATA DI SCADENZA DEVE ESSERE IN VISTA Verona, 12 marzo 2015 – Il packaging rappresenta una leva per l’acquisto delle carni, ma non giustifica, in una fase in cui evidentemente le famiglie sono estremamente attente al bilancio domestico, un costo maggiorato. Il consumatore cerca la data di scadenza e
IN ARRIVO OPERATORI DA RUSSIA, POLONIA, ALPE ADRIA, EGITTO, MAROCCO, EMIRATI ARABI UNITI Verona, 3 marzo 2015 – Eurocarne, manifestazione leader a livello internazionale per il comparto carneo, in programma a Verona dal 10 al 13 maggio, potenzia l’internazionalizzazione attraverso la promozione dei delegati esteri e i partner di Veronafiere e l’Istituto per
Verona, 12 febbraio 2015. Sul fronte dell’etichettatura delle carni (modificata a livello europeo lo scorso dicembre), i consumatori apprezzano informazioni più complete sia in termini di qualità che di caratteristiche nutrizionali. Gli aspetti dunque più «edonistici» a supporto del valore del prodotto e i risvolti più «salutistici» si confermano carte
Verso Eurocarne (10-13 maggio, Veronafiere), focus sull’industria di trasformazione con oltre 200 operatori Verona, 9 gennaio 2014 – La redditività della filiera delle carni, in tutte le proprie fasi, ma in particolare in quella di trasformazione e lavorazione, passa attraverso la sicurezza alimentare e un’adeguata attenzione agli ambienti, alle macchine e
Verona, 19 novembre 2014 – L’import di carne italiana nella Federazione Russa è passato da 56,9 milioni di euro del 2013, in crescita del 7,71% rispetto all’anno precedente, a poco meno di 9,7 milioni di euro nel periodo gennaio-luglio 2014, con un crollo del 55,9% sullo stesso periodo del 2013. Tanto che l’Italia è scesa al 22° posto tra i Paesi annoverati
«Se, come temiamo, il negoziato sul libero scambio con gli Stati Uniti porterà ad un’apertura nei confronti delle importazione avicole, vogliamo la sicurezza dalla Commissione europea che il prodotto importato rispetti gli standard comunitari in termini di biosicurezza, benessere animale, divieto nell’utilizzo di sostanze chimiche, a tutela in particolare
La manifestazione internazionale sul settore carneo in programma a Veronafiere, dal 10 al 13 maggio 2015
PAOLO DE CASTRO «CON EUROCARNE L’ITALIA AL CENTRO DELLE RELAZIONI COMMERCIALI DEL COMPARTO CARNE»
Il neo presidente per il Gruppo dei Socialisti e Democratici della Commissione Agricoltura e Sviluppo rurale del Parlamento europeo: «La
Un bene di lusso? Per qualcuno sì. Di sicuro un’emozione, da gustare con gli occhi (e lo smartphone), prima ancora che con la bocca. È l’identikit della bistecca, tracciato in base agli attuali trend e i nuovi stili di vita, che vedono un progressivo affermarsi della grande distribuzione rispetto alla macelleria tradizionale (in un rapporto del 65‐35 per
«L’iniziativa di Regione Lombardia, che mette sul piatto 20 milioni di euro per salvare la suinicoltura, è molto positiva. Dalla Lombardia, d’altronde, provengono circa il 55 per cento dei suini destinati alla produzione dei prosciutti Dop. La speranza è che anche gli altri soggetti istituzionali sostengano con risorse adeguate la filiera, oggi in grave
