Quali saranno i Migliori Chef e Pizzaioli di domani? Dopo la Selezione Nord che si è svolta a Villa Terzaghi (la scuola di cucina diretta da Carlo Cracco) a Milano, la Selezione Centrosud ha visto quale location ideale l’Università dei Sapori di Perugia martedì 3 dove si sono svolte le gare mercoledì 3 e 4 ottobre 2023. In gara i migliori giovani talenti
Dalla terra alla tavola: i “Millennials” e la “Generazione Z” ingranano la marcia! Da oltre 15 anni gli eventi EMERGENTE valorizzano i giovani talenti under 30 della ristorazione italiana con le loro competizioni divise per tipologia: EmergenteChef, EmergentePizza, EmergentePastry, EmergenteSala. Ogni edizione si articola in tre gare: Selezione
Emergente chef e pizza: Brillano i migliori giovani del nord scelti da Luigi Cremona in una cornice eccellente, Alma. Reggia di Colorno, sabato 9 e domenica 10 ottobre 2021 Per la prima volta una gara del noto premio EMERGENTE ideato ed organizzato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali ha avuto luogo in quella che è la più autorevole ed importante Scuola di
