Dal nord Europa alla Sicilia, sul palco i #FoodChangers visioni della cultura enogastronomica in grado di incidere sulla vita dei territori
Celebri come popstar. Carismatici come rockers. Arringano le folle, lanciano parole d’ordine, dettano la linea. La cucina è il centro di gravità permanente per mezzo della quale i cuochi veicolano messaggi
I cuochi di Gnammo, la community italiana più numerosa di social eating, svelano i segreti per cucinare, seguendo antiche ricette e tradizioni provenienti da tutto il mondo Volete scoprire come rendere il polpo e la carne più morbidi, togliere al sugo quel retrogusto pungente, imparare a preparare una marmellata senza aggiungere nessun conservante? I cuochi
"Questa volta riesco a realizzare un progetto che sogno da almeno dieci anni" Una casa di riposo per cuochi, sulla falsariga di quella per musicisti, Casa Verdi dove fu accolta anche Giuseppina Serra, la madre di mia moglie, soprano di grandissimo talento, che iniziò a cantare a sedici anni, fu sul palcoscenico con Mascagni, e perse purtroppo la voce a
Al via il progetto "Giovani cuochi crescono", nato dalla collaborazione tra Gnammo, il principale portale italiano di social eating, e l'Istituto Professionale Giuseppina Colombatto di Torino Obiettivo dell'iniziativa è dare ai giovani chef l'occasione per mettere in pratica le abilità apprese durante il loro percorso di studi e confrontarsi con il
Nuova Presidenza per l’Unione Regionale dei Cuochi Toscani. Avvicendamento al vertice dei cuochi toscani, dopo il mandato di Franco Mariani subentra alla Presidenza l’aretino Roberto Lodovichi
Sarà Roberto Lodovichi a guidare l’Unione Regionale dei Cuochi Toscani per il prossimo mandato. A deciderlo l’elezione avvenuta martedì 7 marzo
La Toscana torna dai Campionati della Cucina Italiana con un medagliere gremito. Campionati italiani di cucina: La Toscana leader assoluta Si sono tenuti a Rimini dal 18 al 21 di febbraio i Campionati della Cucina Italiana. La Toscana ha preso parte a questa prestigiosa manifestazione con una nutrita partecipazione sia nella categoria singoli che nelle
Gli studenti di 120 scuole di 30 nazioni si sono confrontati in 11 gare che hanno “incoronato” i migliori cuochi e professionisti del settore alberghiero Chiusura “ad effetto” per il 28° Concorso internazionale AEHT che dal 5 al 10 ottobre ha riunito a Cervia (RA) le migliori scuole alberghiere del mondo. Grazie alla grande disponibilità dell’Aeronautica
Mercoledì 1 aprile 2015. È stato presentato oggi, a Milano, Identità Expo, un grande evento nell’evento, l’alta cucina d’autore all’interno dell’Esposizione Universale con un formato mai visto prima d’ora. Per sei mesi, ogni giorno, dalle ore 10 alle 23, lezioni, appuntamenti, conferenze e cooking show animeranno lo spazio, disegnato in collaborazione con
