La cheratina spiega perché il cornoletame funziona
Una ricerca durata quattro anni è stata pubblicata sulla rivista scientifica «Environment, Development and Sustainability» del gruppo Springer. Tra gli autori, Michele Lorenzetti, biologo ed enologo, intervistato da Cinzia Scaffidi per il sito dell’associazione Demeter Italia. Parma, agosto 2023 - Con il titolo: «Tutto merito della cheratina: la scienza
