Del Cravero Osteria Contemporanea di Caltignaga (Novara) 6 ricette tutte per 4 persone Carnaroli mantecato allo zafferano con ragù di ossobuco: 350 g di riso Carnaroli, 1l di brodo (ottenuto con ossa di vitello, sedano, carote, cipolle, una foglia di alloro, un rametto di rosmarino, uno spicchio di aglio), 2 bustine di zafferano, 2 cipolle, 1 carota, 2 coste
Il Cravero Osteria Contemporanea di Caltignaga (Novara) riparte con il suo dehor e la nuova carta estiva in cui i sapori della tradizione piemontese e novarese incontrano quelli più freschi e leggeri dell'estate. Ma prosegue il servizio di #finedelivery!
Dopo tre mesi esatti di servizio delivery, iniziato già il 9 marzo, lo chef Gianpiero
Come si costruisce un buon menu per il servizio a domicilio?
Se lo stanno chiedendo molti ristoratori sia per fronteggiare l’emergenza che in vista della riapertura che partirebbe in prima battuta con consegne a domicilio e asporto. Qualcuno si è già portato avanti testando i gusti della clientela, sperimentando modalità di ordini e strumenti di
