Una ricerca durata quattro anni è stata pubblicata sulla rivista scientifica «Environment, Development and Sustainability» del gruppo Springer. Tra gli autori, Michele Lorenzetti, biologo ed enologo, intervistato da Cinzia Scaffidi per il sito dell’associazione Demeter Italia. Parma, agosto 2023 - Con il titolo: «Tutto merito della cheratina: la scienza
“Il decreto legislativo sui controlli delle produzioni bio, all’esame del Senato, dovrebbe sburocratizzare e rendere efficace il sistema di certificazione del bio. Invece nel decreto del Governo, attualmente all’esame delle competenti Commissioni parlamentari, non vengono ridotti i controlli sui pezzi di carta che rimangono oltre il 60% e non attengono alle
Opportunità di crescita all'estero, ma la filiera chiede certificazioni uniformi
Con due milioni di ettari coltivati, 500.000 aziende agricole, 300.000 addetti, un fatturato complessivo di oltre 20 miliardi di euro (pari a circa un terzo dell’intera produzione lorda vendibile agricola) e un giro d’affari all’export di 7,4
