Salame Cacciatore Italiano – Il valore della certificazione Dop continua a premiare questa eccellenza del nostro territorio
Nel 2021buona la performance a volume e a valore e incremento della produzione del +12,9% Uno sguardo al mercato dei salumi. Come noto, nel 2020, la crisi pandemica ha avuto un forte impatto sull’industria alimentare. Infatti, le restrizioni determinate dalla gestione della crisi sanitaria hanno portato alla chiusura pressoché totale del canale Horeca, la
