La denuncia da parte di importanti realtà nel settore plant-based raccolte all’interno di una tavola rotonda organizzata da Atlante srl Un settore che vale 660 mln di € e che rischia di essere profondamente danneggiato In relazione alla recente approvazione del DDL contro la carne sintetica e il cosiddetto meat sounding, Atlante - partner strategico delle
Qualità e tradizione non sono aspetti che si possono ricreare in laboratorio, ma sono il frutto di una storia che contraddistingue la produzione agroalimentare italiana da secoli Fermare un pericolo che si sta profilando all’orizzonte, vale a dire l’immissione in commercio di prodotti alimentari di origine sintetica, a partire dalla carne: questo
Unaitalia e Assica: "Consumatori vogliono sostenibilità ma senza maggiori costi. Serve programmare transizione ecologica e dare garanzie ad agroalimentare che paga effetti indiretti di guerra e rincari" La crescita dei costi di produzione, a partire da quelli della fase zootecnica che nei primi due mesi del 2022 registrano un +12,2% rispetto allo stesso
I consumatori hanno il diritto di scegliere i prodotti che desiderano, basando la propria scelta su informazioni affidabili che riflettano correttamente le caratteristiche del prodotto L'Europarlamento ha bocciato gli emendamenti che avrebbero bloccato l’uso di denominazioni ingannevoli per alimenti di origine vegetale spacciati per hamburger, salsicce o
Oltre a utilizzare questi termini ‘impropri’, alcuni operatori del settore alimentare adottano strategie di marketing che in molti casi inducono in confusione Slitta a domani la votazione del Parlamento europeo sulla proposta di immettere sul mercato prodotti di origine vegetale con denominazioni che sono proprie di prodotti di origine animale (salsiccia,
