Bubble tea, la bevanda salutare vale 2,7 miliardi di dollari nel 2021. L’Italia punta a raggiungere i 95 milioni di euro al 2027
Secondo un’analisi di Cross Border Growth Capital, con 2,7 miliardi di dollari generati nel 2021 in tutto il mondo e un CAGR previsto del 7,8% nei prossimi 7 anni, il bubble tea inaugura la scalata alla vetta dei nuovi food trend. Europa e Italia hanno un ruolo fondamentale da giocare: nel Belpaese nel 2021 il mercato del “tè con le bolle” vale 30 milioni di
