Il condimento - a base di sole uve bianche Malvasia - è ideale con questo gustoso prodotto di stagione Versatili, leggeri e saporiti, bianchi, selvatici o sottili, ce ne è davvero per tutti i gusti: stiamo parlando degli asparagi. Sono in realtà i germogli di una pianta erbacea, nome scientifico turioni: andrebbero raccolti ancora teneri appena spuntano dal
Il condimento - a base di sole uve bianche Malvasia - è l’abbinamento ideale con questo gustoso prodotto di stagione Versatili, leggeri e saporiti, bianchi, selvatici o sottili, ce ne è davvero per tutti i gusti: stiamo parlando degli asparagi. Sono in realtà i germogli di una pianta erbacea, nome scientifico turioni: andrebbero raccolti ancora teneri appena
Syngenta celebra la Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare Oggi, lunedì 5 febbraio si celebra la "Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare". Noi di Syngenta ci occupiamo da sempre di agricoltura e sappiamo bene quanto il tema dello spreco alimentare sia importante, proprio perché coinvolge tutti i passaggi che portano il cibo dai campi alle
Tutto il sapore della primavera in tavola La famosa cuoca e scrittrice Julia Child diceva che in una giornata niente è sicuro, tranne il conforto dei buoni ingredienti in cucina al nostro rientro a casa. Proprio per questo nelle nostre ricette primaverili non dovrebbero mancare le Verdure a Marchio di Qualità Alto Adige: una certezza, appunto, per tutta una
I MIEI PRIMI 40 ANNI Dal 9 aprile al 25 maggio appuntamenti per tutti i gusti Nel 1975 nasceva la Mostra competitiva interprovinciale, a tutt’oggi l’unica a esporre e premiare i migliori asparagi distinti per zona di produzione. Nel 1990 vedeva la luce la Rassegna Gastronomica “bianco fresco dolce asparago” che ora conta decine di locali aderenti e
Asparago rosa di Mezzago, Pane parcomolgora e le patate di Oreno. Ma anche zucchine, pomodori, verze e ortaggi di vario genere. E ancora, formaggi, confetture e frutta e tutto quanto prodotto localmente dalle aziende agricole. Purché proveniente dal territorio dei tre parchi Rio Vallone, Molgora e Cavallera. Purchè prodotto e venduto riducendo i passaggi tra
