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Salute, alimentazione e interessi economici: su Arte in italiano arrivano due documentari per scoprire i lati nascosti del diabete e della “moda” del gluten free

Nicola 2021-04-07 No Comment

Sono due facce della stessa medaglia, quella che parla di salute e interessi economici, i due documentari “Diabete, l’epidemia ordinaria” e “Glutine, il nuovo Nemico Pubblico?” Da una parte una malattia, il diabete, che conta oltre 400 milioni di malati del mondo e che mette a rischio la tenuta dei sistemi sanitari, mentre l’industria farmaceutica continua

L’invasione del cibo spazzatura: su Arte in italiano il documentario-inchiesta che racconta cosa c’è dentro un cordon bleu (e non solo)

Nicola 2021-02-01 No Comment

Per scoprire i segreti dei piatti ultra-trasformati - che non risparmiano neanche la dieta vegana - i due registi si “trasformano” in industriali e producono il loro cordon bleu Cosa contiene un banale ma appetitoso cordon-bleu acquistato al supermercato? E soprattutto, perché la sua preparazione a livello industriale richiede trenta ingredienti, includendo