Aquafarm, Salvador (Api-Confagricoltura): I consumi domestici premiano il pesce allevato in Italia
La preparazione casalinga dei pasti ha orientato le scelte verso prodotti locali, a garanzia di freschezza, tracciabilità e sicurezza Il pesce, si sa, fa bene. La pandemia ha modificato radicalmente l’approccio al cibo: il 48% dei consumatori ha cambiato le proprie abitudini sul consumo di pesce in casa, l’82% preferisce pesce allevato in Italia perché è più
