Le alternative alla carne e i prodotti plant based si fanno largo nell’industria del food
Etica, sostenibilità e innovazione. Questi gli elementi centrali che emergono dallo studio presentato da Atlante e Nielsen al Marca di Bologna su dati di mercato, trend e innovazione nel mondo delle alternative alla carne, in Italia e nel mondo Atlante - azienda di Bologna che opera nel settore della grande distribuzione alimentare come partner strategico a
