L’alta cucina di Mama Africa – Chef Victoire Gouloubi
La chef italo-congolese Victoire Gouloubi inaugura il 6 dicembre a Milano il concept afro-gourmet “UMA ULAFI - La golosa forchetta africana” In Africa la cucina è fortemente associata alla figura femminile e materna. Tutte le sue tradizioni culinarie sono nate dalla creatività delle donne a cui nella black culture è assegnato il compito di cucinare, educare
