Una settimana per diventare esperti Casari – A dicembre l’Accademia Internazionale dell’arte casearia ripropone il Corso Base
Torna a grande richiesta dall’8 al 13 dicembre il corso base per aspiranti produttori di formaggi artigianali, organizzato dall’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia, che in pochi anni ha formato oltre 300 esperti
Dalla sua fondazione, nel 2011, l’AIAC ha formato oltre 300 “mastri casari” non solo italiani ma anche tanti stranieri, che si
