Le virtù anticoagulanti del melograno sono note e si dimostrano preziose nella protezione cardiovascolare L'Aceto di Melograno biologico Mengazzoli si contraddistingue per il suo gusto acidulo intensamente fruttato e per la ricchezza di acido acetico, un alleato naturale della buona digestione. Questo aceto nasce da una lavorazione sapiente del frutto
Sei referenze, dalla Madre dell’Aceto agli Shot, passando per le Perle e il Balsamico di Mela Prodotto eccellente per il nostro palato, ma anche utile per il benessere del nostro organismo. Di cosa si tratta? Dell’aceto di mele. Ecco perché l’Acetificio Mengazzoli, sempre attendo alla qualità e agli aspetti salutistici dei propri prodotti, ha dato vita a
Mellow è uno sciroppo 100% naturale, denso, nato dalle proprietà benefiche dell’uva biologica o della mela biologica La colazione del mattino, e non solo, si arricchisce di due nuovi prodotti, che accompagneranno il buon risveglio e tutta la giornata. Mellow è uno sciroppo 100% naturale, denso, nato dalle proprietà benefiche dell’uva biologica o della mela
Un condimento da apprezzare sia per la sua consistenza, sia per il suo sapore Le “perle” d’aceto rappresentano un’innovazione per un prodotto antico e tradizionale. Quando poi la voglia di sperimentare e di osare non è mai sazia, nascono le “Perle” firmate dall’Acetificio Mengazzoli e prodotte in Italia direttamente nell’acetaia dall’azienda. Alle
Tartufo, lampone, vaniglia, limone, mango, castagne, soia e zenzero, noci e pere, fichi, basilico ligure, per dare vita a 11 referenze pensate dagli chef per gli chef La Crema di Balsamico dell’Acetificio Mengazzoli è stata studiata con un’equipe di cuochi internazionali, che ha stabilito i criteri fondamentali di un addensato (non una glassa!) che
Novità dall’Acetificio Mengazzoli: 4 prodotti per altrettante sfumature organolettiche L’Aceto Balsamico di Modena è una delle IGP dell’Emilia-Romagna più conosciute e apprezzate a livello nazionale e internazionale. Rispettando le precise indicazioni del disciplinare di produzione, l’Acetificio Mengazzoli ha dato vita alla linea “Senso”: quattro prodotti
Parpaccio è un nuovo spirito che vogliamo portare in cucina per un aceto, che attraverso la sua metamorfosi consente divertenti idee di piatti e ricette L’innovazione di prodotto è una delle caratteristiche che contraddistingue l’attività dell’Acetificio Mengazzoli. Dalla continua ricerca e sperimentazione è così nato “Parpaccio”, un ingrediente nuovo della
Abbiamo curato il progetto dell’Agresto di Mantova nei minimi dettagli, dalla forma della bottiglia allo sviluppo del QR code e alle modalità nuove di comunicazione L’Agresto di Mantova è un condimento denso e aromatico ottenuto dal succo di uve acerbe, tipico della cucina mantovana già a partire dalla corte dei Gonzaga, come testimoniato nel volume “L’Arte
Possono esaltare la cucina della tradizione e possono ispirare i piatti di chi ama sperimentare e inventare Dallo studio di culture gastronomiche diverse in giro per il mondo, dall’Oriente all’America Latina, sono nati gli Acidulati Wo’t (World of taste) dell’Acetificio Mengazzoli. Una linea di prodotti composta da sei referenze: riso, miele, malto, dattero,
