Come sopravvivere felici con due Vacche e dieci Capre – L’Accademia internazionale dell’Arte Casearia organizza i primi Corsi avanzati del 2016
Corsi per tutti i gusti, anche a San Valentino. Si parlerà ad esempio di valorizzazione dei formaggi, di come sopravvivere felici con due vacche e dieci capre e come produrre formaggio nel proprio garage di casa. I seminari rivolti a stagionatori, affinatori e agricoltori si terranno domenica 31 gennaio e 14 febbraio presso la sede dell’Accademia
