Tutela della Fiorentina: Accademia della Bistecca e Toscana insieme
L'accordo siglato tra l'Accademia e Toscana Promozione Turistica al Vinitaly L'Europa ha deciso: la parola "bistecca" appartiene alla carne vera. A marzo il Parlamento europeo ha stabilito che termini legati alla tradizione gastronomica non potranno più essere usati per prodotti vegetali o da laboratorio. Una vittoria di buon senso che tutela i