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News da IndexFood

La zucca: produzione, salute e il racconto della passione di Francesco, agricoltore dodicenne, al centro dell’incontro di settembre de “I Mercoledì dell’Archiginnasio”

Nicola 2019-09-24 No Comment

L’incontro organizzato in collaborazione tra l’Accademia Nazionale di Agricoltura, le delegazioni bolognesi dell’Accademia Italiana della Cucina e la Società Medica Chirurgica di Bologna Il quinto appuntamento del ciclo di incontri de “I mercoledì dell’Archiginnasio” sarà dedicato alla zucca, tipica coltura settembrina, con focus specifici che tratteranno

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Dazi Stati Uniti, Grano Padano: Noi e parmigiano rischiamo di scomparire in Usa pronti a protestare, partendo da basi militari Usa situate in territori nostra produzione

Nicola 2019-09-24 No Comment

Una decisione che si tradurrebbe in un grandissimo regalo di Trump ai produttori di ‘fake’ statunitensi. In altre parole, verrebbe usato lo strumento dei dazi

“I corposissimi incrementi di dazi annunciati dal presidente Trump genererebbero nei confronti del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano due pesantissimi risultati: azzerare, o quasi, il

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MarcabyBolognaFiere cresce

Nicola 2019-09-23 No Comment

Nuovo layout per il Salone della MDD che coinvolgerà anche il padiglione 36 accanto ai 25, 26, 29 e 30

Mancano poco più di tre mesi alla 16esima edizione di MarcabyBolognaFiere, che si terrà il 15 e 16 gennaio 2020 a Bologna, e il trend delle adesioni è in crescita tanto da determinare l’apertura di un ulteriore padiglione

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Fresystem presenta la gamma di cornetti Cuor di Madre Cupiello e inaugura presso la sua sede la nuova Casa MadreCupiello, “culla” del Lievito MadreCupiello fresco

Nicola 2019-09-23 No Comment

I nuovi cornetti Cuor di Madre, ancora più friabili e sfogliati, sono realizzati esclusivamente con una lista di ingredienti naturali come farina, uova, burro, zucchero

Fresystem, Azienda campana specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno surgelati e leader produttivo nel panorama della colazione italiana,

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Giorgio Santambrogio, Amministratore Delegato di Gruppo VéGé commenta la proposta di tassazione sulle merendine e le bibite gassate

Nicola 2019-09-23 No Comment

Non si fa educazione alimentare con le tasse ma attraverso campagne educative diffuse e capillari, a cominciare dal le scuole - per esempio - ma anche all’interno dei punti vendita

“L’idea di tassare le merendine e le bibite gassate è sbagliata e si tradurrebbe solo in un aggravio dei costi per le famiglie e in una contrazione dei consumi, senza

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Chef e libri a Food&Book

Nicola 2019-09-23 No Comment

La settima edizione è in programma dall’11 al 13 ottobre a Montecatini Terme. La Cena di Gala con Gennaro Esposito e altre decine di appuntamenti in programma, tra cui la degustazione con 600 produttori organizzata da Slow Wine

Dopo Chicco Cerea, Ezio Santin, Gualtiero Marchesi, Aimo e Nadia Moroni, Livia e Alfonso Iaccarino, sarà lo CHEF

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Clima, Giansanti (Confagricoltura): Fondamentale il ruolo dell’agricoltura per contrastarne i cambiamenti

Nicola 2019-09-23 No Comment

L'agricoltura e la silvicoltura dell'UE dovranno non solo fornire cibo, mangimi e fibre sufficienti, ma anche sostenere i settori dell'energia, dell'industria e delle costruzioni I settori agricolo e forestale sono gli unici che possono contribuire efficacemente alla lotta ai cambiamenti climatici. E’ quanto afferma il presidente di Confagricoltura

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