Dal 24 giugno al 7 luglio e dal 15 al 28 luglio. Protagoniste le produzioni oleicole e olivicole biologiche europee L’olio extravergine di oliva è uno dei pilastri della Dieta Mediterranea, dichiarato dall’Unesco patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Allo stesso tempo, la richiesta di Olio certificato biologico è in rapida crescita e si stima che
L’azienda del Cremonese è pronta a ritagliarsi un ruolo di primissimo piano anche oltreoceano con le sue ultime novità di prodotto confezionato, dedicate al retail e alla ristorazione MartinoRossi SpA, fornitore di riferimento del mondo alimentare e dei professionisti dell’Ho.Re.Ca. per le farine, i prodotti funzionali e i semilavorati plant-based senza
Un filo diretti fra chef, produttori e consumatori, all’insegna della qualità e della trasparenza. Senza dimenticare la tragica alluvione che ha colpito la Romagna nel mese di maggio L’Associazione culturale CheftoChef emiliaromagnacuochi sarà presente all’edizione 2023, la XXVII, della Festa Artusiana, per rifondare una visione romagnola della gastronomia
Durante la tre giorni sono previsti degli assaggi e la realizzazione di un menù degustazione con i prodotti delle aziende consorziate D’Amico e Robo, brand specializzato nella produzione di prodotti per il fuoricasa, anche quest’anno partecipano al Summer Fancy Food 2023 di New York, una delle fiere internazionali più importanti dedicate al settore
La premiazione avverrà domenica 25 giugno alle ore 20.00 in piazza Fratti, nell’ambito della XXVII edizione della Festa Artusiana (24 giugno - 2 luglio) che fa di Forlimpopoli, cittadina natale di Pellegrino Artusi, la capitale della cultura gastronomica Un mulino romagnolo nel rispetto della biodiversità e con quasi un secolo di storia (Molino Pransani), e
Presentata a Milano la 3° edizione dell’iniziativa: 10 ristoranti, 10 modi di degustare un piatto che abbina i salumi alla frutta È stata presentata ieri, 20 giugno, presso il ristorante Sine by Di Pinto a Milano la terza edizione delle Restaurant Weeks promosse dall’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) e da ASIAC - l’Associazione formata dalle
Il premio assegnato oggi dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) in occasione della finale dell’Espresso Italiano Champion edizione 2023. Luigi Morello (Presidente IEI): «Una professione che cresce di giorno in giorno grazie alla formazione e alla passione per uno dei prodotti simbolo del nostro Made in Italy» Si chiama Marco Pezone è di Falconara Marittima,
Entrati nella fase attuativa del progetto con 13 cantieri attivi nel territorio piacentino La consulta Nazionale dei Distretti del Cibo, in occasione della Giornata Mondiale della Gastronomia Sostenibile, ha presentato a Matera, “Il Patto per promuovere l’Italia del buon cibo con la bellezza del paesaggio rurale e l’unicità del patrimonio culturale ” dove
Zespri, forte del legame con il territorio romagnolo, si unisce ai brand e agli artisti che saranno presenti a Campovolo per Italia Loves Romagna Zespri, azienda neozelandese leader nella produzione e commercializzazione mondiale di kiwi, in virtù anche del legame radicato con il territorio italiano e romagnolo, il 24 Giugno supporterà in qualità di silver
L’Istituto Espresso Italiano (IEI), si conferma polo di condivisione per il settore. Morello (presidente IEI): «La formazione e insieme la comunicazione sono alla base del lavoro del barista e come Istituto lavoriamo per aiutare anche i più giovani a emergere» C’è grande attesa per l’Espresso Italiano Champion 2023, la gara tra baristi per aggiudicarsi il
