Grazie alla sua posizione privilegiata tra i 500 e i 1000 metri d’altezza, tra Merano e il Passo Resia, la Val Venosta dona alle sue mele caratteristiche uniche, facendole crescere più lentamente e rendendole più croccanti: ecco perché sono così buone! Volete scoprire altre interessanti curiosità sulle Mele Val Venosta? Accedere all’affascinante mondo delle
La splendida città belga di Gent ospiterà, dal 23 al 27 novembre, l’edizione 2014 di Horeca Expo, una delle fiere più importanti al mondo per gli operatori del canale tradizionale. Tra i 650 espositori ed i 3000 marchi rappresentati, anche quest’anno saranno protagoniste le specialità birrarie italiane di Interbrau, reduci dall’entusiasmo raccolto poche
Sulla Gazzetta Ufficiale UE del 22 novembre 2011 è stato pubblicato il nuovo Regolamento UE N. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori da apporre sulle etichette
Il Regolamento entrato in vigore dal ventesimo giorno successivo alla data di pubblicazione, sarà obbligatorio il 13 dicembre 2014.
Il
La giuria del World Cheese Awards assegna la medaglia d’oro al formaggio di Bufala Ubriacato al Glera prodotto dalla Latteria Perenzin. L’azienda artigianale veneta si è distinta primeggiando fra oltre 3000 formaggi da tutto il mondo La produzione casearia artigianale d’eccellenza della Latteria Perenzin è un habitué ai concorsi lattiero-caseari in terra
Spontini per i bambini il 20 novembre 2014 1 euro donato per ogni trancio di Pizza Il 20 novembre a Milano e Monza, in occasione della giornata mondiale per l'Infanzia, Spontini destina 1 euro a sostegno dei bambini e dei ragazzi ospiti della Onlus CAF - Centro di aiuto al bambino maltrattato e alla famiglia in crisi, per ogni trancio di pizza consumato
Rosso scuro e bollente. L’esatto opposto dell’immaginario della birra “bionda e ghiacciata”. Eppure è tradizione antichissima, in nazioni come il Belgio, che d’inverno la birra si sorseggi calda, per dare ristoro e conforto al corpo infreddolito. Lo storico birrificio Liefmans produce una specialità stagionale nata proprio per essere gustata calda: la mitica
Ricerca e innovazione alla base della filosofia “Senza Glutine” de Le Farine Magiche, Decorì e Molino Vigevano
Dal 14 al 17 novembre il Gruppo LO CONTE, uno dei maggiori player nel settore dell’industria alimentare italiana, partecipa al Gluten Free Expo, il salone internazionale dedicato all'alimentazione ed ai prodotti senza glutine, giunto
Torna a grande richiesta dall’8 al 13 dicembre il corso base per aspiranti produttori di formaggi artigianali, organizzato dall’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia, che in pochi anni ha formato oltre 300 esperti
Dalla sua fondazione, nel 2011, l’AIAC ha formato oltre 300 “mastri casari” non solo italiani ma anche tanti stranieri, che si
Da oggi la gamma Selenella si amplia per venire incontro a molteplici esigenze: oltre alle patate Classiche, gustose e versatili e alle tenere e delicate Novelle, alle referenze Selenella si aggiungono la Montanara, rustica e decisa e le Mini, piccole e saporite. Completano la gamma i prodotti creati in collaborazione con prestigiose aziende: le Chips
Un concorso, quello di Norimberga, nato per promuovere e proteggere la tradizione degli stili brassicoli europei non poteva che premiare due birrifici che hanno fatto la storia della birra speciale nel vecchio continente: Schneider Weisse, fuoriclasse della birra di frumento bavarese, e l’olandese La Trappe, prima birra Trappista fuori dai confini
