Preparare un’originale Pinsa Romana dal sapore rustico e integrale è oggi possibile grazie alle nuove basi frozen - arricchite di semi e fibre - che Di Marco propone agli operatori della ristorazione, ampliando così una ricca offerta di panificati leggeri e digeribili Le basi precotte e surgelate dell’originale Pinsa Romana da oggi sono anche Multicereali.
Arriva Onyon, l'applicativo che permette ai clienti di ordinare e ri-ordinare comodamente dal proprio tavolo, consentendo quindi ai gestori di pub, ristoranti e caffetterie di aumentare gli ordini in-store Grazie alla comodità nell’inviare un ordine e alla possibilità di pagare gestendo in autonomia i conti separati, permetterà di massimizzare i ricavi
Lascia la carica Piero Boccalatte, da 64 anni socio Codè, ora presidente onorario Cambio ai vertici: è Michele Poliseno il nuovo Presidente di Codè Crai Ovest, la cooperativa torinese che oggi conta quasi 400 punti vendita a marchio Crai in tutto in nord ovest d’Italia. Il Consiglio di Amministrazione, nominato lo scorso 3 luglio dall’Assemblea dei Soci,
La strategia anti-spreco e la sostenibilità a cuore della filosofia dell’azienda La crisi climatica torna in prima pagina a fronte della siccità e delle temperature in aumento, intervallate da intensi fenomeni temporaleschi. Una condizione che non aiuta la già instabile situazione ambientale del nostro Pianeta. Leni’s, azienda leader nella lavorazione della
Il prodotto ha lasciato indietro i noti grana padano, gorgonzola piccante e pecorino sardo, fra altri formaggi famosi a livello internazionale Il prodotto artigianale proveniente dalla regione “mineira” (Stato di Minas Gerais) della Serra da Canastra si situa al primo posto nel ranking del sito Taste Atlas, che stila una classifica sulla base di
Grazie al sottovuoto di ultima generazione si prolunga la vita degli alimenti di 5 volte e si risparmia fino al 20% di tempo totale di tutto il personale impiegato Dal 1984 Orved, azienda veneta, produce macchine per il sottovuoto di alimenti puntando sull'innovazione tecnologica e, proprio grazie alla continua ricerca, oggi offre un reale aiuto nelle
L’azienda leader nel bio dal 1978 amplia la linea di prodotti a base di eritritolo biologico, ingrediente 100% naturale con 0 calorie, conquistando un pubblico sempre più attento al contenuto di zuccheri È arrivato il nuovo Snack Dark senza zuccheri aggiunti, l’ultima dolce novità free from lanciata da Probios, l’azienda toscana leader nella proposta di
Salov rende noti i risultati dello studio condotto con l’Università di Pisa sul processo di degommaggio enzimatico dell’olio di semi di arachidi, che potrebbe essere presto esteso anche agli altri oli di semi. Un esempio virtuoso di ricerca che ha come obiettivo il miglioramento della qualità dell’olio ottenuto attraverso un processo più naturale e
La nuova linea Squeeze, grazie all’innovativo pack in plastica riciclata R-PET 50%, si aggiudica il prestigioso award per la categoria Zucchero, Miele e Dolcificanti Nuovo riconoscimento per Apicoltura Piana. La storica azienda del bolognese produttrice di miele da oltre un secolo, si aggiudica con la linea Squeeze il premio “New Entry Brands Award 2022”
32 mila tonnellate di biometano generate da 421 tonnellate di rifiuti organici raccolti in sette punti di ristorazione; 23 mila litri di biocarburante idrogenato ottenuti dalla raccolta di 20 tonnellate di oli vegetali esausti in 62 gestioni di ristorazione solo per il primo anno; nel 2022 sono diventati 245 i punti di raccolta degli oli vegetali esausti per
