Vegan Days: Genuinità e stagionalità alla base del benessere

Alpiana Resort invita i suoi ospiti a scoprire la qualità della cucina vegetariana/vegana

“Stagionalità”, “prodotti locali” e “vegetariano/vegano” sono i concetti chiave della cucina del Nutris, il primo ristorante vegetariano e vegano dell’Alto Adige. I prodotti della terra sono utilizzati di stagione in stagione per poter offrire una cucina sana e genuina in ogni periodo dell’anno. Per rendere gli ospiti partecipi del ciclo della natura, Alpiana Resort, nei giorni compresi tra il 13 e il 18 novembre e tra il 27 novembre e 2 dicembre, invita tutti ai “Vegan Days”.

Si tratta di un soggiorno di 5 notti presso la struttura alla scoperta di questo mondo. Il pacchetto comprende, oltre alle 5 notti, una cena per due persone presso il ristorante Nutris, per assaporare i sapori stagionali e una mattina di corso di cucina durante la quale lo chef Arnold Nussbaumer li guiderà verso la realizzazione di piatti vegani, che saranno degustati dagli stessi partecipanti durante il pranzo. Infine, come ricordo di questa indimenticabile esperienza, sarà regalato un libro di ricette e consigli pratici. Pacchetto a partire da 705,00 euro a persona, in trattamento Alpiana Gourmet (che prevede colazione, buffet e cena).

Alpiana Resort è stato costruito seguendo una visione d’architettura innovativa, un design lineare e l’impiego di elementi e componenti che si confondo con la natura circostante, in definitiva, un linguaggio di luce, materiali e spazio, in perfetta armonia con l’ambiente. Per descrivere Alpiana Resort bisogna far ricorso ad alcuni “numeri” che possono aiutare a comprendere le dimensioni di questa lussuosa struttura: Una SPA di 2.000 m2, con saune e zone relax su tre livelli, una Sky SPA panoramica “Mountain View”, 15.000 m2 di parco e giardino con piscina “Infinity”, laguna naturale e piscina salina.

E poi il Nutris, primo ristorante gourmet vegetariano e vegano dell’Alto Adige. La posizione è unica: un piccolo altopiano, a Foiana, che protegge il Resort e offre una splendida vista sulle montagne e i boschi circostanti, così vicini da offrire la sensazione di poter essere toccati con la mano.

Merano, 12 ottobre 2016