TownHouse Galleria presenta il progetto 40 STELLE IN GALLERIA all’Ottagono Lounge &Oyster Bar

A partire da fine gennaio 2017 le 40 Stelle del firmamento della grande cucina si alterneranno in Galleria, insieme allo chef di TownHouse Galleria Simone Ceppaglia

Lo scorso 6 dicembre, l’Ottagono Lounge & Oyster Bar situato all’ interno di TownHouse Galleria, nella prestigiosa cornice della Galleria Vittorio Emanuele II a Milano, ha presentato tre chef stellati della cucina italiana per lanciare l’ambizioso progetto 40 STELLE IN GALLERIA che vedrà l’alternarsi in Galleria di 40 chef stellati a partire da fine gennaio 2017.

Alessandro Rosso, patron di TownHouse Galleria e ideatore del progetto, ha ospitato in collaborazione con la Guida Michelin, i primi tre chef stellati Terry Giacomello, Christian Milone ed Emanuele Mazzella che con i loro piatti creativi e di altissima qualità hanno illuminato la serata e dato inizio al progetto alla presenza di trendsetter e ospiti VIP. Per rendere ancora più frizzante la cena, ogni piatto è stato accompagnato da 5 Cuvées della Maison di Champagne Marguerite Guyot, alla presenza di Florence Guyot.

A partire da fine gennaio 2017 le 40 Stelle del firmamento della grande cucina si alterneranno in Galleria, insieme allo chef di TownHouse Galleria Simone Ceppaglia, e proporranno menu stellati per cene su prenotazione. Il menu di ognuno dei 40 chef stellati sarà accompagnato da cinque Cuvées della Maison di Champagne Marguerite Guyot, per dare un’emozione diversa ad ogni piatto. Florence Guyot sarà ospite di ogni serata.

Ad aprire la cena del 6 dicembre è stato Christian Milone, della Trattoria Zappatori di Pinerolo (TO), con un Filetto di scorfano marinato al bergamotto, finocchi, sambuca, mandorle ed armelline accompagnato da Champagne Marguerite Guyot Cuvée Désir 100% Pinot Meunier. Milone ha chiuso la cena con una Panna cotta al frutto della passione e caffè, accompagnata da Champagne Marguerite Guyot Cuvée Fleur de Flo Brut Rosé. Terry Giacomello, del ristorante Inkiostro di Parma, ha servito Mezze maniche di prosciutto, con torta fritta e aceto balsamico in omaggio alla città di Parma, accompagnato da Champagne Marguerite Guyot Cuvée Séduction 100 % Chardonnay e a seguire Tagliolini al bianco d’uovo, con parmigiano e tartufo nero, accompagnati da Champagne Marguerite Guyot Cuvée Passion 100% Pinot Noir.

Emanuele Mazzella, del ristorante Vespasia di Norcia (PG), ha presentato il Risotto napoletano con taleggio, salsiccia e friarielli, in omaggio alle sue origini partenopee, servito con Champagne Marguerite Guyot Cuvée Exstase Millésimé 2004 Blanc de Blancs Grand Cru. “Una serata magnifica, unica. La prima di una serie di serate stellate nel firmamento della cucina gourmet che vedranno protagoniste la Galleria con la sua magia e la città di Milano” commenta Alessandro Rosso al termine della cena.

TownHouse Galleria è un hotel di lusso, che omaggia il passato e garantisce un’ospitalità unica. 58 camere e Suite con una splendida vista sulla Galleria e l’Ottagano Lounge & Oyster Bar guidato dallo Chef Simone Ceppaglia, offrono un ambiente raffinato e unico all’interno della Galleria Vittorio Emanuele II, nel cuore di Milano. Ottagono Lounge & Oyster Bar è aperto al pubblico dalle 7 alle 23 ogni giorno per breakfast, colazioni di lavoro, cene ed eventi speciali. Per informazioni tel. +39 02. 89696135 e-mail  Design Arch. Massimo Magaldi  .

Milano, 13 Dicembre 2016