Tavolette di cioccolato Alce Nero

Il cacao di Alce Nero è inoltre certificato Fairtrade, il marchio internazionale che garantisce un prodotto realizzato nel rispetto delle persone e dell’ambiente

Alce Nero rilancia la gamma di tavolette di cioccolato realizzate con cacao biologico proveniente dai territori più vocati dell’America Latina e lavorato grazie alla competenza di Chocolat Stella, antica Maison Chocolatier svizzera socia del marchio. Il cacao utilizzato è coltivato da numerosi agricoltori, tra cui quelli di Cooperativa Norandino (socia di Alce Nero), che ogni giorno si impegnano a coltivare e trasformare prodotti agricoli nel rispetto dei principi di qualità e purezza delle produzioni. Il cacao di Alce Nero è inoltre certificato Fairtrade, il marchio internazionale che garantisce un prodotto realizzato nel rispetto delle persone e dell’ambiente.

La gamma comprende le tavoletta di cioccolato extra fondente 75% biologico, cioccolato extra fondente 80% con fave di cacao, cioccolato al latte 36% biologico, cioccolato al latte 36% con nocciole intere biologico e molte altre referenze.

Cioccolato extra fondente 75% biologico: ha un gusto intenso, amaro, con una nota dolce. La tavoletta di cioccolato extra fondente biologico Alce Nero viene prodotta usando zucchero di canna biologico e non contiene lecitina di soia.

Cioccolato extra fondente 80% con fave di cacao biologico: il gusto intenso e forte del cacao 80% unito al tocco amaro e croccante della granella di fave di cacao tostate. Dopo la tostatura le fave sono lavorate con maestria dall’antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella.

Cioccolato al latte 36% biologico: il gusto del cacao si fonde con la cremosità del latte, per un sapore leggermente caramellato. La tavoletta di cioccolato al latte 36% biologico Alce Nero viene prodotta usando zucchero di canna biologico e non contiene lecitina di soia.

Cioccolato al latte 36% con nocciole intere biologico: il gusto ricco del cacao si fonde con la cremosità del latte e la croccantezza delle nocciole intere.

Per soddisfare i palati più ricercati, Alce Nero ha poi incluso nella sua gamma anche le referenze:

Tavoletta di cacao 100% biologico

Cioccolato fondente 70% con sale marino biologico

Cioccolato fondente 70% con caffè biologico

Cioccolato fondente 62% con açai biologico

Cioccolato extra fondente 70% con zenzero biologico

La tavoletta di cacao con sale marino e quella con caffè hanno la peculiarità di contenere zucchero integrale biologico di Tailin che è Presidio Slow Food.

Alce Nero. Alce Nero è il marchio di agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni ’70 nel produrre cibi buoni, frutto di un’agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Da 40 anni Alce Nero percorre la strada del biologico: si dedica alla produzione di un cibo proveniente da campagne libere da erbicidi e pesticidi, custodite e coltivate ogni giorno con rispetto. Un’agricoltura di tradizioni immutate e di innovazione, in equilibrio tra nuove tecnologie, sperimentazione di ricette ed ingredienti, e i rigorosi disciplinari che il biologico autentico impone. I prodotti biologici Alce Nero, più di trecento, sono semplici e quotidiani. Sono prodotti che non hanno dimenticato il gusto, il piacere di riunirsi attorno alla stessa tavola, di essere condivisi. I prodotti coltivati e trasformati in Italia, così come quelli del biologico Fairtrade. Prodotti biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

Alce Nero

6 aprile 2023