La Sapienza: una nuova mensa 3.0 per gli studenti di Economia grazie alla Vivenda Spa

Giovedì 16 novembre, alle ore 11, presso la mensa di Economia a Castro Laurenziano saranno ufficialmente inaugurati i nuovi ambienti e il nuovo servizio curato dalla ditta del Gruppo La Cascina Cooperativa. Attese le partecipazioni del commissario straordinario di Lazio Disco, Giorgio Giuseppe Ciardi

Nuovo look per la mensa di Economia de La Sapienza a Roma. Giovedì 16 novembre, alle ore 11, saranno ufficialmente inaugurati i locali di Castro Laurenziano che la Vivenda Spa, l’azienda del Gruppo La Cascina Cooperativa responsabile del servizio, ha ristrutturato durante la pausa estiva. Rivoluzionando ambiente, concept e servizio non solo esteticamente ma anche funzionalmente.

A prender parte all’evento inaugurale il commissario straordinario di Lazio Disco, Giorgio Giuseppe Ciardi, e la direzione della Vivenda Spa responsabile dell’appalto.
All’apertura dei cancelli, istituzioni e studenti universitari si sono trovati di fronte un “nuovo mondo” fatto di ambienti chic e servizi rivoluzionati grazie alle cuoche e alle addette della Vivenda Spa.

La prima “chicca” viene direttamente dall’area bar: sono stati ampliati i banconi e gli spazi adiacenti riservati al servizio bar e caffetteria con tavoli e numerose sedute per consumare un light lunch o studiare liberamente. Importanti integrazioni sono state studiate dalla Vivenda Spa in ambito gastronomico e con la possibilità di organizzare buffet per le lauree. Per quanto riguarda la linea self, invece, i tecnici della Vivenda Spa hanno lavorato per ridurre la fila e quindi i tempi d’attesa; è stata sdoppiata la linea self service: gli studenti troveranno una dedicata ai tradizionali primi piatti, secondi e contorni, l’altra riservata invece a piatti sfiziosi come pizza e kebab. Nella stessa ottica è stato deciso di ricollocare le casse in due posizioni diverse per evitare affollamenti.

Nella zona refettorio la Vivenda Spa ha invece ampliato i pannelli fonoassorbenti per ridurre così la rumorosità degli ambienti e permettere ai ragazzi di mangiare conversando in totale confort. Ma gli interventi proposti e realizzati dalla Vivenda Spa non hanno riguardato soltanto l’offerta alimentare e “logistica”, ma anche quella estetica. Un nuovo esaltante gioco di cromie, il ricorso a un’illuminazione a basso impatto ambientale, l’eleganza evocativa dei locali con nuovi arredi, il ricorso a monitor con la pubblicazione dei menu giornalieri e degli eventi completano il quadro di un servizio e di una mensa avanguardisti e per ultimo il wi-fi gratuito.

Anche quest’anno si rinnova la preziosa collaborazione con i giornalisti di Radio Roma Capitale che racconteranno l’inaugurazione del refettorio di Castro Laurenziano con la loro verve, ironia e carica. Poi, nelle settimane successive, ricomincerà la nota trasmissione “Mezzogiorno Universitario” ogni martedì dalle 12 alle 13. L’obiettivo è creare ancor più socialità in uno dei momenti di aggregazione maggiormente caratterizzanti la vita degli studenti universitari: il pranzo a mensa.

15 novembre 2023