Sal De Riso Ambassador 2020 per Consorzio Virgilio appuntamento a Sigep 2020

Sigep è stato scelto anche per presentare ufficialmente un’altra importante iniziativa: la collaborazione con il Maestro Sal De Riso

Per la prima volta, Consorzio Virgilio parteciperà al SIGEP di Rimini, dal 18 al 22 gennaio 2020. Una decisione importante, presa in seguito ad una serie di investimenti, soprattutto in campo tecnologico, che hanno implementato la produzione di Burro e Mascarpone in formati ad hoc per il settore trade.

Sigep è stato scelto anche per presentare ufficialmente un’altra importante iniziativa: la collaborazione con il Maestro Sal De Riso. Per tutto il 2020, infatti, il Maestro De Riso collaborerà a stretto contatto con il Consorzio, apportando il suo contributo e la sua esperienza, sia in ambito tecnico di produzione, sia in quello di comunicazione. Un innato spirito collaborativo tra i soci, una continua ricerca in campo tecnologico e una scrupolosa attenzione nei processi di filiera, sono le caratteristiche, che da sempre contraddistinguono il Consorzio Virgilio. Prerogative essenziali, che vengono ricercate anche nella scelta di tutti i partner con i quali l’azienda decide di collaborare.

Il Maestro de Riso riconosciuto sia a livello nazionale che internazionale, un’eccellenza nel campo della pasticceria, ha raggiunto il successo, grazie ad un unico segreto: l’unione tra passione e continua ricerca della qualità delle materie prime, che quotidianamente utilizza nella sua “Pasticceria De Riso, sul lungomare di Minori. Nel corso della sua carriera, costellata da prestigiosi riconoscimenti internazionali, Salvatore si è specializzato con i più grandi professionisti pasticceri. Nel 2016 riceve il riconoscimento mondiale del World Pastry Stars, mentre è notizia di questi giorni, il riconoscimento come Miglior Pasticcere Imprenditore dell’anno e la vittoria del suo Panettone Artigianale Classico milanese al Concorso Artisti del Panettone 2019.

Una collaborazione che si è già concretizzata lo scorso Natale con la creazione di una vera e propria delizia: il TIRAMISÙ AL PANETTONE, ovvero l’unione di due Re indiscussi della pasticceria italiana, trasformati nel tipico dolce natalizio.

Lunedì 20 gennaio alle 11.30, presso i salotti Cierresse a SIGEP, il Maestro De Riso, racconterà questa nuova collaborazione e come ha immaginato e creato questa nuova variante del Panettone arricchito della cremosità e del gusto del Mascarpone Virgiilio.

17 Gennaio 2020