Red Delicious Val Venosta, dono generoso di due amiche coccinelle

Red Delicious Val Venosta, dono generoso di due amiche coccinelle

In Val Venosta il tempo scorre lento, tutto segue un altro ritmo e l’immensità del paesaggio conduce in una dimensione ricca di fascino e valori autentici che danno vita ad una quotidianità armoniosa scandita da fiducia, affiatamento, solidarietà, rispetto e cordialità degli abitanti venostani, qualità queste che confluiscono in un’unica e nobile virtù chiamata AMICIZIA.

Un’oasi di raffinata bellezza, cinta a Nord dal Gruppo dell’Ortles che con le sue imponenti cime protegge l’ambiente dalle correnti alpine mentre l’apertura a Sud della Valle permette l’ingresso di aria temperata. Alle prime luci dell’alba l’atmosfera è frizzante e al sorgere del sole un dolce tepore riscalda l’intera vallata diffondendo nell’aria piacevoli profumi e intensi colori della natura.

Qui Amicizia è condivisione di sapori come gustare insieme uno strudel di mele o un piatto tipico, è riscoperta dei profumi della valle quando si ammanta di fiori bianchi si accende dei colori della primavera. Amicizia è arrampicarsi all’alba per raggiungere la vetta o semplicemente passeggiare con vecchi amici nei meleti.
Amicizia è il gioco dei bambini in un prato di velluto verde o la musica che si diffonde gioiosa nelle sagre dove tutto il paese si riversa.

Qui Amicizia diventa un dono generoso di due coccinelle, una rossa e una gialla, sinonimo di naturalità e bontà, e la Red Delicious Val Venosta  ne è il simbolo… Gustosa, profumata, naturalmente bella, dalla forma allungata con cinque gobbette nella zona del calice e con unafinissima polpa color bianco crema nella quale sono concentrati i sapori e i profumi di questo eccezionale territorio.

Il calore del sole dona alla Red Delicious Val Venosta un colore rosso acceso, le basse temperature della notte rallentandone la maturazione la rendono particolarmente croccante e l’aria frizzante ne intensifica il gusto conferendole un sapore dolce e rotondo. Disponibile tutto l’anno, è buona sia cotta che cruda, ottima per la preparazione di dessert o di squisiti e dissetanti cocktails. I melicoltori della Val Venosta coltivano la Red Deliocious con amorevole cura e impegno costante proprio come si coltiva un’amicizia, quella vera e sincera che non conosce tempo.

Red Delicious Val Venosta: Identikit

Origine: La mela Stark Delicious è nata nel 1921 in Iowa (USA) da una mutazione della Delicious.
Il frutto: È di colore rosso scuro e brillante, tendente al viola, ed una forma allungata con cinque gobbette pronunciate nella zona del calice.
Il sapore: È una mela croccante, succosa e dolce, dall’aroma inconfondibile.
Stagionalità: In Val Venosta la Stark viene raccolta a partire da metà settembre ed è disponibile da fine settembre fino a maggio.
Consigli: La mela Stark Delicious è buona da mangiare cruda, ma ottima anche per la preparazione di macedonie, dessert, strudel e torte.

Red Delicious Sito ufficiale

Milano, 24 Gennaio 2018