Recla Speck Alto Adige IGP Disponibile nel formato affettato da 90g

Lo Speck Alto Adige IGP nel formato da 90g è il prodotto più venduto della vasta gamma di referenze Recla Speck e si presenta in vaschetta già affettato e porzionato, pronto per essere subito utilizzato

Unico, autentico e garantito dal marchio “Indicazione di Origine Protetta”: è lo Speck Alto Adige IGP di Recla, storica azienda della Val Venosta, in provincia di Bolzano, che da ben tre generazioni produce l’originale speck altoatesino e molti altri prodotti di alta qualità provenienti esclusivamente da produttori controllati.

Lo Speck Alto Adige IGP nel formato da 90g è il prodotto più venduto della vasta gamma di referenze Recla Speck e si presenta in vaschetta già affettato e porzionato, pronto per essere subito utilizzato.

Per la sua realizzazione, i macellai di Recla scelgono le migliori cosce di suino di prima qualità, che vengono poi lavorate rispettando i processi tradizionali: la salatura avviene pezzo per pezzo e per la speziatura viene utilizzata la ricetta segreta di famiglia. Il vantaggio di avere questi professionisti che lavorano all’interno dell’azienda garantisce una qualità costante sulla lavorazione del prodotto.

L’affumicatura con il legno di faggio è leggera e delicata, e la tipica stagionatura di minimo 22 settimane avviene all’aperto – tra i ghiacciai dell’Ortles e della Palla Bianca – dove l’aria fresca della Val Venosta garantisce un risultato eccezionale. Estremamente versatile in cucina, lo Speck Alto Adige IGP di Recla in vaschetta da 90g è disponibile nel banco frigo della GDO.

In Val Venosta, presso Silandro (BZ), tra i ghiacciai del gruppo Ortles e il massiccio della Palla Bianca si trova l’azienda Recla: una storia di famiglia nata all’inizio del 1900 e giunta oggi alla terza generazione. Recla è uno dei maggiori produttori dell’originale Speck Alto Adige IGP e altre specialità quali würstel, prosciutti cotti e prodotti precotti, tutti garantiti da una lavorazione artigianale, attenta e controllata. Sinonimo di qualità, innovazione e sicurezza, Recla vanta uno stabilimento all’avanguardia e numerose certificazioni, tra cui IFS, BRC, Mc Donalds e nel 2004 ha ottenuto la USDA, l’abilitazione all`esportazione per gli Stati Uniti.

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04 Marzo 2020