Pinova Val Venosta – un fresco souvenir venostano

Saporita, profumata e bicolore, la Pinova è una varietà tipica mela venostana che porta in sé tutto il sapore inimitabile della natura

La conformazione geologica, l’ambiente incontaminato e l’altitudine sono alcuni dei fattori che da sempre contribuiscono ad una produzione di mele dalla qualità eccezionale, che racchiudono tutta la genuinità della loro terra.

In Val Venosta le mele crescono baciate dalla luce del sole, tra i 500 e i 1.000 metri di altezza, e grazie allo speciale microclima che caratterizza queste zone possono maturare senza fretta il loro eccezionale e inconfondibile gusto. Lo stretto e trasparente rapporto tra i contadini e la natura è uno dei segreti che rende le Mele Val Venosta così buone, perché sono coltivate ogni giorno con amore e dedizione.

La Pinova Val Venosta è la tipica bellezza venostana, un fresco souvenir della Valle inconfondibile per il suo colore rosso cinabro su sfondo giallo e speciale per l’invitante buccia liscia e setosa. E’ una mela equilibrata nell’aspetto e nel sapore: rinfrescante e dalla polpa molto coccante, succosa e soda. La sua sapidità è una perfetta conciliazione tra l’aspro e il dolce, così decisa e fresca che ricorda immediatamente i profumi e gli aromi della valle.

La mela Pinova Val Venosta deriva dall’incrocio delle varietà Golden Delicious e Clivia ed è amatissima anche per la lunga conservabilità che permette di gustarla al meglio anche nei mesi estivi, infatti è disponibile fino a giugno. In più, la Pinova Val Venosta è il frutto ideale sia per gli sportivi, perché sazia senza appesantire, sia per tutti coloro che conducono una vita intensa, carica di impegni e che hanno bisogno di un pieno di energia o di una sferzata di freschezza. Buona e Naturale, la mela Pinova Val Venosta è un regalo della natura che nasce e cresce in Val Venosta e ne conserva tutto il suo incanto.

IDENTIKIT PINOVA

Origine: La mela Pinova deriva da un incrocio tra la tipologia Golden Delicious con Clivia. Nasce in Germania vicino a Dresda ed è in coltivazione dal 1986.

Il frutto: La mela Pinova è un frutto di media grandezza di colore rosso cinabro su fondo giallo-verde.

Sapore: La polpa è molto compatta, succosa e croccante, il gusto delicatamente dolciastro-asprigno.

Stagionalità: In Val Venosta la Pinova viene raccolta a partire da fine settembre ed è disponibile da fine gennaio a giugno.

Consigli: Può essere conservata per un lungo periodo senza perdere il suo sapore a la sua croccantezza.

INFO: MelaPinovaValVenosta

12 Febbraio 2019