Pasticceria Fraccaro – La magia del Natale 2025 tra tradizione, qualità e condivisione

Pasticceria Fraccaro vanta una storia di oltre novant’anni, nata nel 1932 da Elena e Giovanni Fraccaro, tra le mura del borgo di Castelfranco Veneto. L’Azienda è emblema di alta qualità nel panorama dolciario italiano, sia nel territorio nazionale che in quello estero (ben 43 paesi), grazie alla bontà delle sue specialità — panettoni, pandori, colombe e focacce — realizzate con grande cura, dove manualità e attenzione restano elementi distintivi, anche in un contesto moderno in continua evoluzione.

Un patrimonio inestimabile per Pasticceria Fraccaro è il suo lievito madre, custodito gelosamente dal 1932. Si tratta di un impasto vivo in cui i microrganismi non solo favoriscono la lenta lievitazione, ma arricchiscono anche l’impasto di sapori unici. Questo lievito naturale, inoltre, è impastato a mano e dona ai prodotti una fragranza inconfondibile, sapore e profumi intensi e un’alta digeribilità, oltre a una sofficità inimitabile.

Il Natale è da sempre il tempo della condivisione: si decora l’albero, si apparecchia la tavola e ci si scambiano regali, spesso accompagnati da dolci che uniscono. Quest’anno, si celebra ancora più intensamente grazie alla gamma natalizia 2025 di Pasticceria Fraccaro, fatta di panettoni e pandori realizzati con 3 giorni di lavorazione, 48 ore di lievitazione con lievito madre impastato a mano e dalle referenze irresistibili.

Per la splendida e vivace Linea Incarto Artigianale, con illustrazioni fatte a mano e un fiocco colorato abbinato, Pasticceria Fraccaro propone:

Panettone Fragoline e Cioccolato Bianco
Arricchito con fragoline candite e copertura di glassa al cioccolato bianco e granella di fragole. Un gusto fresco e primaverile, dove la dolcezza del cioccolato bianco si fonde con l’intensità delle fragole.

Panettone Ciliegia di Marostica IGP e Mirtilli
Un omaggio al borgo di Marostica in Veneto, celebre per le sue deliziose e dolci ciliege. Un panettone dal gusto intenso e  fruttato, che regala un tocco d’estate e un profumo di sottobosco anche nei mesi invernali.

Panettone alla Zucca
Impasto soffice con farina di mandorle e il gusto vellutato della zucca. Una proposta originale e ricercata, che unisce dolcezza e delicatezza in un connubio unico di sapori autunnali.

Per la Linea Luxury Gift, una pregiata scatola regalo di un intenso verde natalizio, con illustrazioni realizzate a mano e dettagli in lamina dorata, Pasticceria Fraccaro propone:

Panettone Antico o Classico Basso
Realizzato secondo l’antica ricetta milanese, con 48 ore di lievitazione, miele, uvetta australiana e canditi di scorza fresca. Un grande classico natalizio che celebra la tradizione con ingredienti genuini e profumi avvolgenti.

Panettone Bio Senza Glutine

Soffice, profumato e ricco di sapori autentici, la scelta perfetta per chi desidera vivere il gusto del Natale con leggerezza e qualità. Preparato con ingredienti biologici selezionati – tra cui uova fresche, burro, miele, fecola di patate, uvetta sultanina e scorze d’arancia candite – è certificato ICEA e incluso nel registro dei prodotti senza glutine del Ministero della Salute. Un dolce pensato per tutti, senza rinunciare al piacere delle tradizioni.

Questo Natale 2025 sarà disponibile, inoltre, una Cappelliera Premium Rossa, unica nel suo genere rispetto al resto della gamma tutta in verde. Decorata con illustrazioni realizzate a mano e raffinati dettagli in lamina dorata, custodirà al suo interno un panettone preparato con una ricetta esclusiva – pensata appositamente per questa Special Edition – il Panettone Antico, realizzato con lievito madre vivo e impastato a mano, lievitato 48 ore e arricchito con canditi di arancia e cedro, uvetta australiana e miele.

Infine, Pasticceria Fraccaro propone le sue ceste natalizie con gli iconici panettoni e pandori, arricchiti da una vasta gamma di prodotti dolci e salati, ideali come idee regalo anche per aziende.

Le proposte natalizie sono disponibili anche sull’e-shop Pasticceria Fraccaro.