Mutti al Cous Cous Fest 2016 a S. Vito Lo Capo

Il Triplo Concentrato di Pomodoro Mutti sarà protagonista dell’evento con show cooking a tema che vedranno la partecipazione di chef e food blogger

Anche quest’anno, San Vito Lo Capo sarà la cornice del Cous Cous Fest (16-25 settembre 2016), uno degli appuntamenti gastronomici più interessanti del panorama italiano. Tra i profumi, i colori ed i sapori provenienti da tutto il mondo, alcuni dei più grandi chef italiani e internazionali proporranno al pubblico le loro “ricette d’autore” a base di cous cous, realizzando questo particolarissimo piatto con i migliori ingredienti, dai più stravaganti ai più tradizionali.

Eccellenza ed originalità in cucina, passione per il cibo, scambio culturale ed integrazione tra i popoli: questi i valori che caratterizzano la manifestazione. Proprio per questo, Mutti ha scelto di partecipare anche all’edizione 2016 dell’iniziativa, in qualità di sponsor ufficiale del Festival. Il 23 e 24 settembre proporrà, inoltre, tre show cooking che avranno come protagonista il Triplo Concentrato di Pomodoro, un prodotto amato per la sua versatilità in cucina e per il suo gusto deciso, declinabile in tante differenti ricette.

I tre eventi saranno dei veri e propri “laboratori” aperti al pubblico, che avrà la possibilità di degustare le creazioni realizzate dagli “chef-ambassador Mutti”, Filippo La Mantia e Sonia Peronaci. Lo chef siciliano proporrà agli ospiti Il cous cous di grano saraceno con l’acciuga rossa (23 settembre, ore 12:00) e Il cous cous integrale ai tre pomodori: triplo concentrato, secco e arrostito (24 settembre, ore 18:00), mentre la chef blogger Sonia Peronaci preparerà per i presenti la Parmigiana nel cous cous con fonduta di caciocavallo (24 settembre, ore 14:00).

Il Triplo Concentrato di Pomodoro Mutti sarà quindi il “re” di queste squisite varianti a base di cous cous. Le ricette di La Mantia e Peronaci ne metteranno in risalto la versatilità e al contempo la facilità di utilizzo, tra tradizione e innovazione. Infatti, se da un lato il Triplo Concentrato di Pomodoro ci riporta alle intramontabili ricette “di una volta”, al profumo intenso e alla bontà dell’autentico ragù “della nonna” o agli irrinunciabili pranzi della domenica in famiglia, dall’altro, è un alleato perfetto per ricette più moderne e veloci come un sugo à la volée, o per sfiziosi finger food da gustare negli “apericena” con gli amici.

Grazie a un processo industriale basato su basse temperature di lavorazione, il Triplo Concentrato Mutti mantiene inalterati tutti i migliori nutrienti del pomodoro, il suo sapore unico e l’inconfondibile colore rosso vivo. Nei suoi oltre 60 anni di storia Il Triplo Concentrato di Pomodoro ha così saputo fare della qualità e della versatilità la sua forza accompagnando l’evoluzione della cucina italiana e ritagliandosi un posto d’onore sulle tavole di tutto il mondo. Gli chef saranno affiancati da tre “special guest”, i blogger Sonia Peronaci autrice del suo sito personale Soniaperonaci, nel doppio ruolo di chef e ospite, Lisa Casali di Ecocucina , Paolo Pojano di Chefs4Passionn, Paola Sucato de Il Blog di Ci_polla, che interverranno e interagiranno con il pubblico durante la preparazione delle diverse ricette a base di cous cous e Triplo Concentrato di Pomodoro Mutti, che saranno realizzate da Filippo La Mantia e Sonia Peronaci.

Programma dei laboratori: Pala BIA, venerdì 23 settembre, ore 12:00, Show cooking di Filippo La Mantia – Il cous cous di grano saraceno con l’acciuga rossa, Special guest: Sonia Peronaci, Paolo Pojano e Paola Sucato, Pala BIA, sabato 24 settembre, ore 14:00, Show cooking di Sonia Peronaci – Parmigiana nel cous cous con fonduta di caciocavallo Special guest: Lisa Casali, Paolo Pojano e Paola Sucato, Pala BIA, sabato 24 settembre, ore 18:00,  Show cooking di Filippo La Mantia – Il cous cous integrale ai tre pomodori: triplo concentrato, secco e arrostito,  Special guest: Lisa Casali, Paolo Pojano e Paola Sucato.