Mostra nazionale della razza bruna a Fieragricola – Vince Astrid, allevata da Michael Quistini di Oltre il Colle (Bergamo)

Si chiama «Astrid» la campionessa della 48ª Mostra nazionale del Libro genealogico della razza Bruna, organizzata da Anarb, in collaborazione con l’Associazione regionale degli allevatori del Veneto e Fieragricola.

La bovina allevata da Michel Quistini, 28 anni, di Oltre Il Colle (Bergamo) ha una produzione annua di 95,9 quintali di latte al 3,60% di grasso e al 3,50% di proteine. Si è aggiudicata il gradino più alto del podio, confrontandosi con altri 150 capi iscritti alla gara.

Campionessa riserva è l’animale «Rival Payo Telly», presentata da Corsini Giuseppe e Francesco di Varsi (Parma), allevamento che si è aggiudicato anche il Trofeo dei Presidenti, con la palma di «Primo allevatore» e «Primo espositore». La produzione di latte annua di «Rival Payo Telly» è stata di 80,3 quintali, al 3,60% di grasso e 3,50% di proteine.

Menzione d’onore per «P.V. Gitano Polly» della società agricola Ponte Vecchio di Vidor (Treviso). La vacca produce oltre 70 quintali al 5,30% di grasso e 3,30% di proteine.

Ringrazia la Fieragricola, «con la quale siamo in completa sintonia e che anche in questa edizione ha saputo migliorare ulteriormente», il presidente di Anarb, Pietro Laterza. Dal numero uno dell’Associazione nazionale della razza Bruna, i complimenti «per l’alto livello degli animali in gara e la grande presenza degli allevatori da tutta Italia».

Grande soddisfazione per Michel Quistini, giovane allevatore di 28 anni della Val Serina, tra la Val Seriana e la Val Bremaba. «Allevare al pascolo, a 1.300 metri di quota, non è certo facile – afferma – ma il mio obiettivo è quello di produrre latte di qualità. E col latte delle mie 45 bovine producono il formaggio Valserina, mentre il 20% lo vendo alla cooperazione. Il mio obiettivo, in questa fase di mercato, è resistere, senza perdere la qualità».

Verona, 6 febbraio 2016