Martelli, un nuovo look per la linea Qui Ti Voglio

Provenienza 100% italiana in evidenza nel nuovo layout della linea antibiotic free “Qui Ti Voglio” del Gruppo Martelli

Da sempre attento ai nuovi trend di mercato il Gruppo Martelli presenta il nuovo look della linea “Qui Ti Voglio”, un’intera linea di altissima qualità proveniente da suini 100% italiani, allevati senza l’utilizzo di antibiotici fin dalla loro nascita, pensato per soddisfare le esigenze del consumatore contemporaneo.

La confezione, studiata e realizzata ad hoc per tutta la gamma “Qui Ti Voglio” indica chiaramente la provenienza 100% italiana della carne e la totale assenza di antibiotici. Il QR Code, associato a ogni confezione, atterrando su un’apposita sezione del sito web permette di ricevere con facilità e immediatezza informazioni sulla provenienza del suino e sugli allevamenti, garantendo al consumatore la qualità della materia prima.

Sono tre, in particolare, i punti cardine che contraddistinguono “Qui Ti Voglio” e che rendono la linea unica nel settore delle carni lavorate, proprio per l’alto contenuto di innovazione: carne di suini allevati in provincia di Mantova (quindi solo in alcuni degli areali di più antica vocazione), nessun utilizzo di antibiotici fin dalla nascita, filiera 100% italiana, sia durante l’allevamento, sia durante tutte le fasi di lavorazione. Tutta questa gamma che si inserisce a pieno titolo nella filosofia del “free from”: oltre che senza antibiotici, i prodotti “Qui Ti Voglio” sono senza glutine, glutammato, lattosio e polifosfati.

“Qui Ti Voglio” oggi comprende Prosciutto Cotto (sia nella versione intera, sia in pratica vaschetta da 100 grammi di affettato), Prosciutto Crudo (anch’esso sia intero sia in confezioni da 100 grammi), Mortadella affettata e Salame affettato. Per tutte queste produzioni di alta qualità, si impiega esclusivamente Suino Pesante Padano, macellato solo dopo avere raggiunto il peso minimo di 170 chilogrammi, per garantire il meglio in termini di compattezza, gusto e sapidità della carne.

“Qui Ti Voglio – spiega Marco Martelli, quarta generazione alla guida del Gruppo – concilia in una linea completamente innovativa e pioneristica due cardini della nostra filosofia aziendale: la tradizione e l’innovazione. Abbiamo infatti un grande rispetto per le nostre radici e per il modo in cui, nelle zone in cui siamo presenti, è sempre stata lavorata la carne di maiale. Dall’altra parte, la nostra presenza sui mercati nazionali e internazionali ci richiama costantemente a una grande attenzione a proporre prodotti sani, sicuri, etici e sostenibili, in grado di esaudire le richieste di un consumatore esigente, consapevole e informato su ciò che acquista”. Come per gli altri prodotti del Gruppo Martelli, anche la linea “Qui Ti Voglio” è distribuita in Italia e all’estero, tra cui USA, Francia, Australia e Giappone.

Il Gruppo Martelli nasce nel 1959 da un’attività familiare ed è oggi è composto da 7 unità produttive che afferiscono a due diverse società: Martelli Fratelli S.p.A e Martelli salumi S.p.A. Il gruppo nasce a Mantova come industria di macellazione, si sviluppa a Padova per la produzione del prosciutto cotto e si espande a Parma per il prosciutto di Parma, arrivando fino a San Daniele, per la produzione del tipico prosciutto DOP. Il Gruppo Martelli controlla l’intera filiera produttiva, dalla macellazione di oltre 700.000 suini all’anno fino alla lavorazione delle carni. I salumi sono privi di glutine, glutammato e lattosio (ad eccezione del Prosciutto Cotto con crema al Parmigiano Reggiano). La loro completa tracciabilità li rende una garanzia per il mercato e per il consumatore finale, così come i ripetuti controlli a cui le carni Martelli sono soggette costantemente, al fine di portare sulle tavole la migliore materia prima possibile. Nel 2019 il fatturato del Gruppo si è attestato intorno ai 270 milioni con una percentuale di export sui salumi pari al 18%. Tra le destinazioni principali USA, Francia, Australia e Giappone.

Doloso (MN), 17 maggio 2021