Granarolo al SANA 2018 per presentare l’intera gamma biologica

Sabato 8 settembre la più grande filiera italiana del latte biologico sarà protagonista anche nella tappa bolognese della Festa del Bio 2018

Granarolo S.p.A. – uno dei maggiori operatori agro industriali del Paese a capitale italiano – parteciperà alla 30° edizione di SANA, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, che si svolgerà a Bologna dal 7 al 10 settembre 2018.

Granarolo sarà presente con un importante stand di 56 mq (Padiglione 21, Stand B/5 – C/6), in cui sarà esposta l’intera gamma di prodotti biologici a marchio Granarolo.

Anche quest’anno, il settore biologico si è confermato in forte crescita, con un tasso di penetrazione dei prodotti biologici nelle famiglie italiane passato dal 55% del 2013 al 78% del 2017 (Fonte: Consumer Survey Nomisma Sana 2017).

A fronte di questa significativa crescita della domanda di latte e derivati biologici, nel 2015 si sono costruiti i presupposti per consentire a molti soci-allevatori del Gruppo Granarolo di convertire le stalle alla produzione di latte biologico. Il biologico è quindi al centro dei prossimi piani di sviluppo del Gruppo: l’8% del latte che viene raccolto dai soci-allevatori oggi è biologico.

Da questi presupposti è nata Granarolo Biologico, una gamma completa e distintiva di prodotti realizzati con latte 100% italiano proveniente dagli allevamenti del Gruppo Granarolo, che rappresenta oggi la più grande filiera italiana del latte biologico, la cui qualità è controllata e certificata in tutte le fasi della produzione, con particolare attenzione al benessere degli animali in allevamento.

Nel sito www.granarolobiologico.it sono segnalati gli allevamenti biologici Granarolo e gli stabilimenti dove viene conferito il latte, tutti di prossimità.

A SANA 2018 Granarolo presenterà, in particolare:

– La nuova gamma di yogurt in vaso di vetro Granarolo Biologico, prodotti con latte 100% italiano proveniente dagli allevamenti della filiera Granarolo, che seguono i nuovi trend del mercato yogurt, che sempre di più premiano l’artigianalità, il gusto e la trasparenza. La linea comprende 5 gusti – bianco intero, due gusti omogenei fragola e vaniglia, due gusti bistrato mirtillo e miele – in formato da 150g.

– Il restyling della gamma Conbio: un’ampia offerta di burger e piatti vegetali, pronti da mangiare in pochi minuti, 100% vegetali e fatti in Italia esclusivamente con materie prime biologiche. Una linea completa di specialità vegetali che coniugano benessere, praticità e gusto, rendendo la scelta alimentare un piacevole gesto quotidiano.

Saranno inoltre presentati:

– Gli Aceti Balsamici di Modena IGP biologici a marchio Fattorie Giacobazzi e le nuove tagliatelle biologiche (Integrali, Farro e Grano Cappelli) a marchio Pastificio Granarolo, nella distintiva ricetta senza uova e con soli grani provenienti da agricoltura biologica.

A margine dell’edizione 2018 di SANA, sabato 8 settembre Granarolo sarà protagonista anche della tappa di Bologna della Festa del Bio (dalle ore 10 alle ore 20 in Piazza Minghetti), la manifestazione organizzata da FederBio per promuovere nelle principali piazze italiane la conoscenza e il consumo dei prodotti biologici certificati nel rispetto dell’ambiente, dell’uomo e della biodiversità.

Granarolo sarà presente con un’area espositiva all’interno del Villaggio del Bio in cui sarà possibile apprezzare e degustare tutti i prodotti biologici del Gruppo: latte e formaggi Granarolo Biologico, yogurt Yomo Bio, bevanda di Soia Bio Granarolo 100% Vegetale e una ricca selezione di prodotti Conbio. Inoltre, sarà protagonista di alcuni appuntamenti:

Ore 13:30 – Show cooking “Quando il biologico delizia il palato” con lo chef Roberto Carcangiu, R&D Cooking Director e Presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani.

Ore 15:30 – Talk “Il Valore del benessere animale in agricoltura biologica”, che vede tra i relatori Giovanni Giambi, Direttore Generale della Coop. Agrisfera di S. Alberto (RA), socio e consigliere del Gruppo Granarolo.

Ore 16:30 – BIO merenda e laboratorio creativo sul riciclo.

Ore 18:00 – Contest fotografico per Instagram #SCATTAILATOBIO.

Il Gruppo Granarolo, uno dei principali player dell’agroalimentare italiano, comprende due realtà diverse e sinergiche: una cooperativa di produttori di latte – Granlatte – che opera nel settore agricolo e raccoglie la materia prima – e una società per azioni – Granarolo S.p.A. – che trasforma e commercializza il prodotto finito e conta 18 siti produttivi dislocati sul territorio nazionale, 2 siti produttivi in Francia, 3 in Brasile, 1 in Nuova Zelanda, 1 in Regno Unito.

Il Gruppo Granarolo rappresenta così la più importante filiera italiana del latte direttamente partecipata da produttori associati in forma cooperativa. Riunisce infatti circa 700 allevatori produttori di latte, un’organizzazione di raccolta della materia prima alla stalla con 70 mezzi, 720 automezzi per la distribuzione, che movimentano 850 mila tonnellate/anno e servono quotidianamente circa 50 mila punti vendita presso i quali 20 milioni di famiglie italiane acquistano prodotti
Granarolo.

La missione del Gruppo all’estero è di esportare la tradizione di prodotti Made in Italy, anche uscendo dal perimetro dairy. Granarolo ha infatti diversificato il proprio portafoglio negli ultimi anni. Il Gruppo si avvale di controlli qualità esterni svolti da enti di certificazione internazionale qualificati e garantiti dall’International Food Standard (IFS), dal British Retail Consortium (BRC) e dall’EU Organic Food Certification (CCPB).

Dal 2002, il processo produttivo è certificato dal sistema di gestione qualità ISO 9001. Il Gruppo Granarolo conta oltre 2.900 dipendenti al 31/12/2017. Il 77,48% del Gruppo è controllato dal Consorzio Granlatte, il 19,78% da Intesa Sanpaolo, il restante 2,74% da Cooperlat. Nel 2017 il Gruppo ha realizzato un fatturato di ca. un miliardo e 300 milioni di Euro.

Bologna, 5 settembre 2018