Good Morning al profumo di malga: la buona prima colazione con i sapori della Baviera

La buona prima colazione con i sapori della Baviera

C’è un territorio ricco di storia conosciuto per le sue montagne, i suoi laghi incontaminati, gli alpeggi e la sua natura generosa.

E’ la Baviera, destinazione turistica molto amata dagli italiani ma anche, per tradizione, luogo di vere eccellenze lattiero-casearie in virtù di una scrupolosa cura delle tecniche di allevamento del bestiame, dei foraggi selezionati, del controllo della qualità estesa a tutta la filiera, che concorrono alla produzione di un latte di qualità, nel rispetto della sostenibilità e della naturalità.

Latte, yogurt, burro, formaggi teneri e stagionati diventano le eccellenze di un territorio protetto, capaci di sorprendere i palati più esigenti per la loro bontà fatta di sapori e profumi autentici e dimenticati.

milch.bayern e.V. è l’associazione delle latterie e dei caseifici bavaresi portavoce dei valori di naturalità, tracciabilità, sostenibilità, ma anche innovazione e soprattutto qualità che si ritrovano nel latte della Baviera e nei prodotti derivati.

Una garanzia in più per portare sulle nostre tavole prodotti buoni e sicuri.

Focus On

Per una colazione equilibrata e salutare: buon latte della Baviera intenso e profumato, yogurt cremosi e generosi, burro dal sapore ricco e dal color giallo paglierino da spalmare su una fetta di pane.

Formaggio spalmabile per chi gradisce una colazione che regali più energie, insieme al Bretzel e a Biscotti al burro bavarese che puoi anche fare tu.

Un buongiorno all’insegna della genuinità e del piacere, ideale per tutta la famiglia.

La ricetta

Biscotti al burro bavarese e bergamotto

Ingredienti per quattro persone:

150 g di farina tipo 0
100 g di burro bavarese
80 g di zucchero
1 tuorlo
½ bicchiere di latte di Baviera
1 bustina di lievito per dolci
1 bergamotto scorza
un pizzico di sale

Preparazione:

In una ciotola monta il tuorlo con il latte fino ad ottenere un composto spumoso. A parte setaccia la farina, il lievito, poi unisci un pizzico di sale, il burro morbido, lo zucchero e la scorza del bergamotto e infine il tuorlo appena montato.

Otterrai un composto sodo da avvolge nella pellicola trasparente e riporre in frigo per circa mezz’ora.

Preriscalda il forno a 200° C e nel frattempo crea tanti biscotti con un coppapasta o con delle formine a piacere.

Adagia i biscotti su una teglia precedentemente imburrata o su carta forno e infornali per 5 minuti circa finchè non saranno dorati.

milch.bayern e.V

25 settembre 2018