GOLDEN MONKEY, la Birra belga secondo gli americani di Victory

Il birrificio statunitense Victory Brewing Company non ha mai nascosto la propria passione per la tradizione brassicola europea. Poteva quindi esimersi dal produrre di una birra in stile tipicamente belga? Ecco Victory Golden Monkey, la Belgian Triple con un tocco a stelle e strisce.

“Tradizione europea, creatività americana”. Il payoff di Victory esprime chiaramente il modo di intendere la birra di questo birrificio con sede a Downingtown, Pennsylvania.

Dopo anni di studio in Europa, infatti, nel 1996 i mastri birrai di Victory sono tornati negli States con le idee ben precise: reinterpretare i grandi classici del Vecchio Continente, senza inibire però la vena creativa dell’allora nascente craft beer revolution americana.

Dopo essersi messi alla prova con birre tipicamente anglosassoni e germaniche, era giunto il momento di esplorare il grande caleidoscopio di stili e sapori della piccola nazione belga: è da questa considerazione che è nata Victory Golden Monkey.

Una Belgian Triple che colpisce al primo sguardo, grazie all’intenso e luminoso colore giallo dorato e alla ricca schiuma bianca e compatta. Il profumo è quello delle più complesse specialità belghe: note floreali, fruttate e speziate si amalgamano invogliando ad assaggiarla senza esitazioni.

Il corpo è ricco ed alcolico (per poco non si raggiunge il 10% del volume) ma la perfetta combinazione dei i toni maltati e fruttati con quelli speziati, completati dal luppolo decisamente presente nel finale, rendono questa birra molto facile da bere, anche grazie alla vivace effervescenza.

Victory Golden Monkey è un’esperienza intensa ed affascinante. E decisamente rara, dato che questa specialità è disponibile solo una tantum nell’offerta del distributore italiano Interbrau.

www.interbrau.it
www.victorybeer.com