Cresce l’e-commerce anche nel food, una crescita esponenziale, e con esso nascono servizi e tecnologie per riuscire a spedire qualità ovunque, anche a migliaia di chilometri di distanza. Particolarmente delicato è il commercio dei prodotti freschi, dove a volte non si riesce a consegnare in tutta tranquillità. Per esempio, nei mesi caldi è difficile spedire un prodotto fresco; bisogna dotarsi di un ottimo contenitore isotermico, generalmente in polistirolo, e abbondare con elementi refrigeranti.

Il ghiaccio sintetico in fogli idratabili  è una delle ultime novità della catena del freddo, che da un grande aiuto a chi spedisce fresco nel settore ortofrutticolo, nell’ittico, carni, e floreale.

Grossisti e dettaglianti possono costruire una barriera di fresco con una distribuzione uniforme sui prodotti. Mentre con una normale piastra eutettica o una busta di ghiaccio in gel è necessario abbondare, con uno o due fogli, invece, abbiamo un risultato più efficace ed economico.

Come funziona e come ti può essere utile

Il ghiaccio in fogli non ha eguali come comodità. Quando disidratato si presenta come un foglio di 1mm di spessore, e per attivarlo bisogna immergerlo in normale acqua corrente per 20 minuti. Lo step finale consiste nel riporlo in freezer per almeno 24 ore, dopo di che è pronto all’uso.

I fogli sono disponibili in diversi formati standard, ma è possibile personalizzarli tagliandoli con delle forbici.

I vantaggi non finiscono qui. Infatti:

Sono flessibili anche quando congelati.

Il che ti permette di abbondare quando ne servono parecchi in primavera o in estate.

Disidratati non occupano spazio. Questo si traduce in minori spese di magazzino e di spedizione.

Non hanno scadenza, sia disidratati che riposti in freezer.

Utilissimi anche se spedisci con mezzo refrigerato

Può capitare che un corriere poco attento lasci il tuo carico fuori dal furgone o celle per troppo tempo. In questi casi, posizionando dei fogli di ghiaccio sopra i tuoi prodotti sarai in una botte di ferro, ci penseranno loro.

Distributore del ghiaccio gel in fogli idratabili: Termospedizioni.com