Genuino e di qualità il nuovo Würstel Knacker di Recla

La croccantezza esterna della crosta unita ad una morbidezza interna, risulta delizioso e soddisfacente al palato

Recla – storica realtà altoatesina produttrice dell’originale Speck Alto Adige IGP – amplia la sua gamma di Würstel Specialità con il nuovo würstel Knacker. Il nome del würstel Knacker di Recla deriva dalla parola tedesca “knackig” che riproduce il suono che si fa mordendolo. La croccantezza esterna della crosta unita ad una morbidezza interna, risulta delizioso e soddisfacente al palato. Il würstel Knacker si caratterizza per la sua forma grande e per l’impasto delicato e fine. Con un peso di 150g l’uno, è ideale per la griglia o per arricchire qualche insalata estiva.

Il würstel Knacker si ottiene tramite il taglio migliore della coscia di puro suino, leggermente affumicata con legno di faggio, selezionata dopo un’accurata selezione da parte degli esperti macellai. Senza glutine, lattosio, polifosfati e glutammati aggiunti.

Il marchio Recla, garante di qualità e genuinità, è leader nel segmento dei würstel specialità con una quota valore del 29,8%. Il segreto della ricetta altoatesina di famiglia è originale, semplice e buona.

In Val Venosta, presso Silandro (BZ), tra i ghiacciai del gruppo Ortles e il massiccio della Palla Bianca si trova l’azienda Recla: una storia di famiglia nata all’inizio del 1900 e giunta oggi alla terza generazione. Recla è uno dei maggiori produttori dell’originale Speck Alto Adige IGP e altre specialità quali würstel, prosciutti cotti e prodotti precotti, tutti garantiti da una lavorazione tradizionale, attenta e controllata. Sinonimo di qualità, innovazione e sicurezza, Recla vanta uno stabilimento all’avanguardia e numerose certificazioni, IFS, BRC e nel 2004 ha ottenuto la USDA, l’abilitazione all’esportazione per gli Stati Uniti.

3 maggio 2023