Gelatina Bauer… freschezza e creatività in cucina!

Per cucinare piatti freschi e gustosi, quanto scenografici e creativi, Bauer ha ideato il Preparato per Gelatina. Ideale per Aspic di verdure, Terrine di carne o Paté, il Preparato per Gelatina Bauer si adatta a tantissime ricette, per trasformare anche gli ingredienti più semplici in piatti da grande Chef!

Nelle pratiche vaschettine monodose, il Preparato per Gelatina Bauer è un valido aiuto per chi ama ideare ricette particolari e ideali per l’estate, senza rinunciare alla genuinità. Bauer utilizza da sempre solo materie prime di altissima qualità, per prodotti attenti al benessere del consumatore, senza l’aggiunta di glutammato e senza grassi idrogenati. Questo non significa rinunciare a una cucina gustosa, in quanto la differenza in Bauer è data dallo speciale sistema di lavorazione: grazie a processi lenti e delicatissimi, si ottiene un prodotto finale organoletticamente superiore.

Gelatina Bauer è inoltre senza glutine e senza lattosio, quindi adatto anche a coloro che soffrono di queste specifiche intolleranze.

Modalità d’uso: Portare a ebollizione 250 ml di acqua e sciogliervi, a fuoco lento, il contenuto di una vaschetta di Preparato per Gelatina Bauer. Aggiungere 250 ml di acqua fredda e versare la gelatina, dopo averla lasciata leggermente raffreddare, sulle pietanze. Riporre in frigorifero per farla solidificare.

Ingredienti: Gelatina alimentare, sale marino, estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, estratto di carne.

Conservare il prodotto lontano dall’umidità e da fonti di calore. Gamma e prezzo indicativo, Preparato per Gelatina Bauer,  Astuccio di 2 vaschette da 25gr l’una – 3,55 €

Ecco una ricetta semplice ma di grande effetto da preparare con Gelatina Bauer: Gelatine di pomodoro con formaggio aromatico

Ingredienti per 10-12 verrine: • 400 gr. di passata di pomodoro; • Zucchero; • 1 vasetto di Preparato per Gelatina Bauer; • Origano; • Formine di formaggio aromatico; • Acqua e sale q.b.

Procedimento: Bollire l’acqua e la passata di pomodoro con una manciata di sale e un pizzico di zucchero, dunque stemperare il vasetto di Preparato per Gelatina Bauer fino al suo totale scioglimento. Aggiungere un pizzico di origano, quindi riempire 10-12 verrine con il composto realizzato precedentemente. Mettere in frigorifero le verrine piene fino a quando il contenuto diventerà solido, infine decorare con le formine di formaggio aromatico.
È pronto! Buon aperitivo!