Conserve di pomodoro: il segreto sta nella selezione delle materie prime

Le conserve di pomodoro di Orominerva sono realizzate secondo i principi della tradizione, a cui ci si riferisce sia per la ricerca che per i metodi di produzione utilizzati. Un po’ come avveniva quando a preparare le conserve erano le nostre nonne, i criteri adottati per la scelta delle materie prime sono essenziali e semplici; e lo stesso dicasi per i processi di lavorazione.

Ecco, allora, che ogni conserva di pomodoro si basa su prodotti coltivati come accadeva in passato; il processo di realizzazione ne mette in risalto la bontà, che non ha la necessità di essere valorizzata da conservanti. È così che può essere assicurata la genuinità peculiare di conserve e passate che vantano un sapore decisamente intenso: è il sapore di ciò che è buono, e che proprio per questo motivo merita di essere condiviso.

Il buono del pomodoro

Nello shop online di Orominerva si ha la possibilità di ottenere un buono sconto del valore del 10%, tramite la registrazione alla newsletter. Vale la pena di approfittarne per comprare la passata di pomodoro artigianale, senza dimenticare i datterini paesani, le spaccatelle o la passata di datterino giallo, tutti disponibili nella categoria dedicata alle conserve di pomodoro.

Dal territorio alla bontà perfetta

I prodotti Orominerva sono il frutto della passione per il buon gusto: un obiettivo che non può essere raggiunto con facilità ma che richiede un impegno notevole, soprattutto se si ha la pretesa che ogni preparazione sia il più vicina possibile agli standard di perfezione. Le conserve di pomodoro e tutte le altre proposte dell’azienda sono lo specchio di tutto ciò che di bello e di buono ha da offrire un territorio che fa dei sapori identitari il suo punto di forza. Sapori che sono anche decisi e intensi, ma soprattutto naturali.

La storia di Orominerva

L’attività è cominciata nel 2011, con la produzione di conserve alimentari e un frantoio oleario. Con il trascorrere del tempo, poi, l’offerta è andata via via aumentando, accogliendo prodotti nuovi: ecco, allora, che alla passata di pomodoro artigianale si aggiungono le creme e i sottoli, senza dimenticare delizie come i pesti e gli oli aromatizzati. Una bontà che viene riconosciuta da tutti, come dimostra la prima posizione ottenuta dalla passata di pomodoro nella classifica Gambero Rosso 2017.

Materie prime selezionate con cura

L’iter di selezione delle materie prime permette di fare scelte di alta qualità. Quando si parla di elevare la materia prima si fa riferimento anche al desiderio di salvaguardare l’ambiente: un modus operandi che, tra l’altro, serve a valorizzare il territorio. Molte delle materie prime sono coltivate in Molise, da produttori di fiducia o addirittura dalla stessa azienda, altre arrivano dalle regioni limitrofe; tutte contribuiscono a mantenere e preservare il gusto della tradizione più genuino. Così i sapori non possono essere alterati, anche perché tutte le ricette si basano su pochi ingredienti e non prevedono la presenza di conservanti. Come si valorizza il territorio secondo Orominerva? Con un uso attento delle sue risorse, oltre che con lo sviluppo di una realtà ideale per l’integrazione sociale e fruttuosa per tutto il territorio.

La bontà non è un valore aggiunto

Orominerva vuole proteggere e diffondere la bontà più autentica, basata unicamente su buoni ingredienti. Per diffonderla è indispensabile la qualità di materie prime eccellenti, che deve essere preservata con una lavorazione semplice, capace da un lato di mettere in risalto il suo piacere e dall’altro di promuovere la sua naturalezza. La bontà non è una caratteristica che si possa costruire in laboratorio, ma è il risultato di ciò che la natura offre: un gusto intenso e da proteggere. Orominerva ama i rituali di un tempo, quelli che favoriscono solo le cose buone.