Brimi vince gli Awards di Formaggi&Consumi 2019

La cooperativa di Bressanone è stata premiata con la Mozzarella Latte Fieno nelle categorie “Migliore innovazione di prodotto” e “Miglior campagna stampa consumer”

In occasione del Cibus Connect 2019 si è svolta la cerimonia di premiazione dei Formaggi&Consumi Awards 2019 che ha visto Brimi – Centro Latte Bressanone, azienda altoatesina specializzata nella produzione di mozzarella, vincere due volte con la Mozzarella Latte Fieno nelle categorie Migliore innovazione di prodotto e Miglior campagna stampa consumer relativamente all’anno solare 2018.

Formaggi&Consumi Awards sono i premi di eccellenza organizzati annualmente dal gruppo editoriale Tespi Mediagroup, e assegnati da una giuria qualificata di buyer e operatori di spicco del settore alimentare nei confronti di varie iniziative promosse dalle aziende. Brimi si è candidata con la Mozzarella Latte Fieno nella categoria Migliore innovazione di prodotto ed ha concorso anche nella categoria Miglior campagna stampa consumer, che mirava a promuovere e veicolare il concetto di “Latte Fieno” altoatesino utilizzando come protagonista un bambino che abbraccia il fieno, un soggetto in linea con il target del consumatore finale.

Negli ultimi anni, Brimi ha promosso il suo “Latte Fieno” 100% dell’Alto Adige con lo scopo di veicolare e informare rispetto ad un prodotto naturale, tradizionale e di altissima qualità. Successivamente ha sviluppato una gamma completa di prodotti derivata da questa preziosa materia prima, declinata in diversi formati per soddisfare ogni esigenza del consumatore. Gli standard qualitativi dei prodotti Brimi sono inoltre garantiti da una filiera produttiva controllata interamente dall’azienda.

Il Latte Fieno è un particolare tipo di latte prodotto da bovine foraggiate in modo tradizionale, con erba fresca, fieno e piante di campo, escludendo ogni mangime insilato e OGM. Certificato dal marchio europeo STG (Specialità Tradizionale Garantita), contiene inoltre Omega-3 e acidi linoleici preziosi alleati per la salute.

“Nata nel 1969 grazie alla fusione della piccola Latteria Sociale di Sciaves con la Centrale del latte di Bressanone, BrimiCentro Latte Bressanone rappresenta oggi una delle principali realtà nazionali, e non solo, nella produzione lattierocasearia attestandosi quale unica azienda in Alto Adige specializza nella produzione di mozzarella. La qualità e l’eccellenza sono per Brimi uno standard irrinunciabile che inizia sin dalle primissime fasi della filiera, controllata interamente dall’azienda. Dall’allevamento del bestiame, dal foraggio utilizzato, fino alla lavorazione del latte, Brimi garantisce nei suoi prodotti la qualità del latte di montagna 100% Alto Adige, rigorosamente No OGM, che ogni giorno viene raccolto da 1.100 soci-contadini. Brimi vanta le certificazioni ISO 9001, ISO 14001, ISO 18001, BIO, BRC, IFS, No OGM, Kosher, Halal; le sue tecnologie sono tra le più all’avanguardia nel settore e utilizzano energie certificate e rinnovabili.”

Parma – 10 aprile 2019