Amido di Mais di Ar.pa Lieviti: l’addensante che dona morbidezza e leggerezza ai tuoi piatti

Il nuovo Amido di Mais Ar.pa è un prodotto utile e versatile da utilizzare in cucina. Grazie a questo ingrediente si possono rendere i dolci soffici e digeribili ma è ottimo anche come addensante per salse, creme e minestre. Nella preparazione di piatti per celiaci e vegani costituisce una valida alternativa alle uova

La storica azienda Ar.pa Lieviti presenta il nuovo Amido di Mais, un addensante indispensabile in cucina. Il prodotto è un ottimo alleato per piatti soffici, densi e digeribili. L’amido si ricava dal chicco di mais grazie alla macinazione a umido, e dall’estrazione si crea una polvere finissima molto usata nelle preparazioni culinarie. Grazie al suo sapore neutro e delicato è adatto a tutte le ricette, sia dolci che salate, ed è un aiuto nella preparazione di piatti celiaci e vegani.

L’amido è un prodotto senza glutine, è quindi adatto per produrre pane, pizza, dolci e altre ricette gluten-free ideali per coloro che soffrono di celiachia o hanno intolleranza al glutine. Può essere utilizzato anche per sostituire le uova nelle ricette vegane e vegetariane, basta aggiungere due cucchiai di amido per ogni uovo previsto nelle ricette.

Il potere addensante dell’Amido di Mais Ar.pa consente di donare consistenza a salse, creme, budini e vellutate. Può rendere più friabili gli impasti ma è anche utile per rendere più soffici dolci come muffin, ciambelle e torte. Usato come panatura garantisce anche fritture leggerissime.

L’Amido di Mais di Ar.pa Lieviti è disponibile ad un prezzo a partire da € 0,65 nella scatola da 200g.

Con sede a Ozzano dell’Emilia (Bologna) da oltre 45 anni Ar.pa Lieviti produce artigianalmente e commercializza lieviti per dolci e salati, preparati per creme, budini e panna cotta. Il catalogo Ar.pa comprende un’ampia gamma di prodotti tra cui: amidi e fecola di patate, vanillina per dolci, zucchero vanigliato, cacao in polvere, creme e farciture istantanee per dolci, dedicati a chi vuole realizzare in casa ogni tipo di preparazione. Nel 2005 si è aggiunta una linea senza glutine certificata e nuovi prodotti. Materie prime selezionate ed elevati standard qualitativi rappresentano gli asset dell’azienda che fa della tradizione coniugata all’innovazione il proprio tratto distintivo. Ar.pa Lieviti si rivolge sia alla GDO, che alle aziende operanti nei settori della pasticceria e della ristorazione.

Per ulteriori info Ar.pa Lieviti

Ozzano dell’Emilia (BO) 11 maggio 2021