Alce Nero presenta i nuovi frollini avena e grano saraceno e i nuovi frollini di grano cappelli con gocce di cioccolato

L’ampia gamma di prodotti biologici Alce Nero si arricchisce di due novità, i Frollini di Avena e Grano Saraceno e i Frollini di grano Cappelli con gocce di cioccolato

Dalla coltivazione degli ingredienti, alla loro trasformazione, ciascuna fase che concorre alla produzione dei frollini Alce Nero segue i valori del marchio, da sempre rivolti al rispetto della terra e delle persone che la lavorano. I nuovi frollini sono realizzati senza aromi, uova, latte o burro e di grassi di origine animale. Entrambe le referenze, inoltre, sono prodotte con cereali coltivati in Italia secondo il regolamento del biologico.

I Frollini di Avena e Grano Saraceno biologici Alce Nero presentano una ricetta composta da pochi ingredienti, buoni e gustosi, tutti di origine vegetale, come l’olio extra vergine di oliva. L’avena e il grano saraceno utilizzati sono coltivati in Italia. A contraddistinguere questi frollini è il loro alto contenuto di fibre, utili a una corretta nutrizione. Per le loro caratteristiche, questi frollini sono perfetti per la prima colazione o per una merenda.

I Frollini di grano Cappelli con gocce di cioccolato biologici Alce Nero sono prodotti con una ricetta golosa, ma semplice, costituita da pochi ingredienti attentamente selezionati: farina di grano duro Cappelli ed olio extra vergine di oliva. Il grano duro Cappelli utilizzato per la realizzazione di questi frollini viene coltivato in Italia. Scelto per le sue proprietà organolettiche, il Cappelli è un grano antico che risale ai primi anni del ‘900.

L’impasto di questi frollini viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene da prima creata un’emulsione con olio extra vergine di oliva e zuccheri che dà al prodotto finale la giusta friabilità; in un secondo momento questa viene miscelata con la farina utilizzata e le gocce di cioccolato, nel caso del frollino di grano duro Cappelli. Una volta preparato, l’impasto viene lavorato per ottenere la giusta forma del frollino, che viene poi cotto in forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto. Le due referenze sono proposte nel classico formato da 250g e nel consueto packaging di carta riciclabile.

Alce Nero. Alce Nero è il marchio di agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni ’70 nel produrre cibi buoni, frutto di un’agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Da 40 anni Alce Nero percorre la strada del biologico: si dedica alla produzione di un cibo proveniente da campagne libere da erbicidi e pesticidi, custodite e coltivate ogni giorno con rispetto. Un’agricoltura di tradizioni immutate e di innovazione, in equilibrio tra nuove tecnologie, sperimentazione di ricette ed ingredienti, e i rigorosi disciplinari che il biologico autentico impone. I prodotti biologici Alce Nero, più di trecento, sono semplici e quotidiani. Sono prodotti che non hanno dimenticato il gusto, il piacere di riunirsi attorno alla stessa tavola, di essere condivisi. I prodotti coltivati e trasformati in Italia, così come quelli del biologico Fairtrade. Prodotti biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

Alcenero

25 Marzo 2020